Riesling Kabinett Hofberg Superior Josef Milz 2021
Eksklusiiviset viinitalotRiesling Kabinett Hofberg Superior Josef Milziltä on täysi ilmentymä Mosellan keskeisten jyrkkien rinteiden. Aromaattinen, raikas ja mineraalinen, se on tulos rikkaita liuskekivimaita, optimaalista auringonvaloa ja kypsymistä ruostumattomassa teräksessä, jotka ovat keskeisiä tekijöitä todella ilmentävän Rieslingin saamiseksi, kuten Kabinett Hofberg Superior. Tämä viini tunnistetaan hedelmäisistä nuoteistaan, kuten persikka, aprikoosi ja vihreä omena, makeista hunajatuoksuistaan ja valkoisten kukkien, erityisesti glysiinin, kukkaistuoksuista. Sopii aperitiiviksi herkullisen kalafritin kanssa
Weingut Josef Milzin Riesling Kabinett Hofberg Superior vaikuttaa harmoniselta tasapainolta, joka on seurausta Milzin perheen pitkästä viiniperinteestä. Yli 500 vuoden viinintuotantohistorian myötä Josef Milzin tuotanto on uskollinen ja asiantunteva tulkki Moselin alueella, erityisesti Trittenheimin alueella, joka on viinitilan historiallinen sijainti, ja Drohner Hofbergissä, joka kuuluu Neumagen-Dhronin kuntaan, sijaitsee alle 5 kilometriä pohjoiseen Trittenheimin kaupungista. Juuri tältä alueelta tulevat viinirypäleet, jotka on tarkoitettu tähän pulloon, joka on merkitty 'Superior' -nimellä, koska tänä vuonna viini on luonteenomaista sokerijäämälle, joka ylittää rajan, joka sallii sen luokiteltavan GG:ksi, eli Grosses Gewӓchs, saksalaisen Grand Cru:n kuivana versiona.
Hofberg Superior Josef Milz Riesling Kabinett on valmistettu puhtaista Riesling Renano -rypäleistä, jotka ovat kasvaneet Drohner Hofbergin punaisilla mailla, joissa on korkea rautapitoisuus. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan viinitilalle ja puristetaan hellävaraisesti, ja näin saatu mehu käy spontaanisti teräksisissä säiliöissä. Samassa tyyppisessä säiliössä massa kypsyy sitten muutaman kuukauden ajan ennen lopullista pullotusta.
kuljetetaan viinitilalle ja puristetaan hellävaraisesti, ja näin saatu mehu käy spontaanisti teräksisissä säiliöissä. Samassa tyyppisessä säiliössä massa kypsyy sitten muutaman kuukauden ajan ennen lopullista pullotusta.Josef Milzin Riesling Kabinett Hofberg Superior on kirkkaan oljenkeltaista. Persikan, vihreän omenan, aprikoosin, sitrushedelmien kuoren, akasiahunajan ja syreenin aistimukset kuvaavat tuoksuvalikoimaa yhdessä selkeiden mineraalisten vivahteiden kanssa. Hellävarainen makeus suussa on heti tasapainotettu voimakkaalla raikkaudella, elementit, jotka määrittelevät mineraalisen ja aromaattisen kehityksen, harmonisella vauhdilla ja tasapainolla, joka on pitkäkestoinen.