Riesling 'Herzu' Ettore Germano 2023
Ettore Germanon Riesling "Herzu" on erittäin aromaattinen, keskitäyteläinen ja hyvän intensiivinen valkoviini. Teräksessä tapahtuva valmistus, jossa hiivoilla kypsytetään 6 kuukautta, edistää sen aromien runsautta, trooppisten hedelmien viittauksilla ja hienoilla mineraalisilla vivahteilla
Ettore Germanon Herzu edustaa onnistunutta kokeilua Rieslingin viljelystä, joka on valkoinen rypälelajike tyypillinen Rein-alueelta, Piemontessa. Germano-perhe, joka on omistanut kuusi hehtaaria maata upealla Cerretta-kukkulalla Serralunga d'Albassa vuodesta 1856 ja on historiallisesti ollut mukana Barolon tuotannossa, on äskettäin löytänyt valkoisten rypälelajikkeiden viljelyn potentiaalin Alta Langa -alueella: Riesling-viljelmät, jotka istutettiin vuonna 1995, ovat tuottaneet upeita tuloksia erityisen mikroilmaston ansiosta, joka määrittelee alueen.
Riesling-viljelmät, jotka muodostavat Herzun, sijaitsevat pienessä Ciglièn kunnassa, Doglianin dolcetto-viinialueen etelärajalla, keskimäärin 550 metriä korkealla kukkulalla, joka koostuu kalkkipitoisista maista. Kalkki on prosentuaalisesti alhaisempi kuin Barolon alueella, mutta silti määrältään riittävä antaakseen viineille hyvän rakenteen ja mineraalisuuden.
Nämä maaperän ominaisuudet yhdessä viileämmän ympäristön kanssa, joka johtuu ilmastovyöhykkeestä, joka ylittää 500 m merenpinnan yläpuolella ja vuorten sekä Tanaro-joen laakson läheisyydestä, auttavat valkoisten rypälelajikkeiden, kuten Rieslingin, "myöhäiseen" kypsymiseen, antaen raikkautta ja monimutkaisuutta. Näin syntyy Ettore Germanon Herzu: viini, jolla on voimakkaat "pohjoiset" ominaisuudet, joka pystyy kilpailemaan suurten reinalaisten viinintuotannon tuotteiden kanssa.