Riesling Grand Cru Wiebelsberg 'Grès' Julien Schaal 2023
Viinintekijän viinitJulien Schaalin Riesling Grand Cru Wiebelsberg 'Grès' valmistetaan yhdestä viinitarhasta, joka sijaitsee Andlaun kaupungin pohjoispuolella Alsacessa. Tässä viinitarhat kasvavat hiekkaista maata, jossa on optimaalinen auringonvalon altistus ja hyvä suoja pohjoisilta kylmiltä tuulilta. Kaikki tämä heijastuu elegantteihin ja monimutkaisiin Rieslingeihin, joilla on pitkä suolainen jälkimaku. Julien Schaalin Grand Cru avautuu nenässä hedelmien ja valkoisten kukkien aromeilla, voimakkailla sitrushedelmien tuntemuksilla ja tyypillisillä hiilihapollisen kiven vivahteilla lopussa. Suussa se on elinvoimaisen raikas ja pitkäkestoinen mineraalisuus, joka pidentää makua. Täydellinen yhdistettäväksi kalapatojen kanssa tai aasialaisen ruoan, kuten Gong Bao -kanan, valmistusten kanssa.