Riesling Grand Cru Schoenenbourg 'Gypse' Julien Schaal 2024
(
75 cl
/ 13.5%
) Alsace AOC
Riesling 100%
Alkuperäiset hiivat, Viinit viinintekijältä
Heti saatavilla
*Tullit eivät sisälly, lasketaan maksuhetkellä
Pääpisteet
Viinintekijän viinitSommelierimme kertovat
Julien Schaalin Riesling Grand Cru ‘Schoenenbourg Gypse’ syntyy Riquewihrin kalkkipitoisilla rinteillä, terroir, jota Voltairekin on ylistänyt. Käymiset ovat spontaanit ja kypsyminen tapahtuu vain teräksessä, jotta viinin raikas ja tuoksuva sielu korostuu. Nenässä sekoittuvat lime, persikka ja tulikivi, kun taas suussa se paljastaa täyteläisen rungon ja elävän raikkautta, joka päättää pitkään suolaiseen nuottiin. Täydellinen mausteisten ruokien, kuten kalatagineen, kanssa
Väri:
Keltainen oljenkeltainen kultaisilla heijastuksilla
Tuoksu:
Valkoisia kukkia kuten jasmiini ja lime, kypsiä hedelmiä kuten persikka ja greippi, sekä kevyitä savuisia vivahteita
Maku:
Näyttää elävää, jännittynyttä ja pystysuoraa raikkautta, puhdas maku ja erittäin suolainen