Riesling Federspiel 'Aus den Garten' Nikolaihof 2024

Nikolaihofin Riesling Federspiel 'Aus den Gärten' syntyy Wachau'ssa yhdessä Itävallan vanhimmista viinitiloista, jossa biodynaamisuus ohjaa jokaista valintaa vuodesta 1971 lähtien. Rypäleet tulevat tilan historiallisten puutarhojen läheisiltä palstoilta, gneiss-, mica- ja loess-mailla, jotka antavat tämän arvostetun alueen tyypillisen jännitteen. Käyminen ja kypsytys tapahtuvat suurissa vanhoissa tynnyreissä, jotka ovat nykyään neutraaleja, viinitilan vuosisatoja vanhan perinteen mukaan. Nenässä tuntuu sitrushedelmiä, mandariinia ja valkoista hedelmää, jotka edeltävät kuivaa ja hoikkaa makua, eläväisen raikkaana ja selkeänä mineraalisena leimana, maukkaalla lopulla. Tarjoillaan Wachau-joen lohen kanssa