Riesling Elio Perrone 2025

Elio Perronen Riesling syntyy Castiglione Tinellassa, äskettäin istutetusta viinitarhasta, joka sijaitsee viileällä ja vähäaurinkoisella alueella, mikä on ihanteellinen Rieslingin ominaisuuksien korostamiseen. Rypäleet kerätään käsin lokakuun ensimmäisellä viikolla, ja viinin valmistus tapahtuu teräksessä kontrolloidussa lämpötilassa, hienossa sakassa noin viisi kuukautta pullotusta ennen. Tuoksussa on kukkaisia ja sitruksisia nuotteja, yrttien vivahteita ja mineraalinen vivahde. Maku erottuu eloisuudellaan ja miellyttävällä suolaisuudellaan, kevyessä ja suorassa siemauksessa. Ihanteellinen yhdistettäväksi valkoisen kalan sashimiannoksen kanssa