Riesling Daniel Sigmund 2023

Daniel Sigmundin Riesling tulkitsee tätä jaloa viiniköynnöstä vuoristotyylillä. Rypäleet tulevat korkealla sijaitsevilta viinitarhoilta, jotka ovat rikkaita kvartsista ja graniitista, mikä vahvistaa mineraalijännitystä. Kellari valitsee käyttää käytettyjä tynnyreitä kaikissa viineissään, muotoillakseen hienoa, hillittyä ja pyöreää profiilia. Tuoksu on hieno ja sitruksinen, tyypillisin tulikivivihjein lopussa. Maku on pystysuora, suolainen ja erittäin tarkka, todella energinen ja raikas. Täydellinen makean veden kalojen ja kasvisruokien kanssa, se täydentää yrtteillä maustettua risottoa alppitroutin kanssa.