Ribolla Gialla Volpe Pasini 2025
Jokaiseen päiväänVolpe Pasinin Ribolla Gialla ilmentää Friulin itäisten kukkuloiden raikasta, nuorta ja herkkiä sielua. Tämä on valkoviini, joka on kypsytetty teräksessä, tasapainoisella ja suoraan maulla, suurella raikkaudella ja juotavuudella, joka tuoksuu omenalle, persikalle, valkoisille kukille ja aromaattisille yrteille
Volpe Pasinin Ribolla Gialla on yksi Friulin alueen symboliviineistä. Muinainen valkoisia rypäleitä tuottava viiniköynnös on asunut itäisten kukkuloiden alueella vuosisatojen ajan, aivan Slovenian Goriska Brdan alueen rajalla. Anteliaat ja tuottavat rypäleet, Ribolla Gialla suosii korkeammille altistuksille köyhillä ja kivisillä mailla, jotka korostavat viinin hienostuneisuutta ja eleganssia, antaen miellyttävän juotavia valkoviinejä. Sen aromaattiset sitrushedelmät ja ominainen raikkaus tekevät tästä etiketistä täydellisen kumppanin nautittavaksi aperitiivin aikana tai herkullisten merenelävien alkupaloja nauttiessa.
Volpe Pasinin Ribolla Gialla syntyy Toglianon kukkuloilla, erityisesti valkoisia rypäleitä varten suotuisalla alueella, joka sijaitsee noin viidenkymmenen hehtaarin viinitarhan sisällä, jota ympäröivät metsät, jotka takaavat arvokasta ympäristön biodiversiteettiä. Hyvät lämpötilan vaihtelut päivän ja yön välillä, Flysch-hiekka- ja kalkkikivimaat, mahdollistavat Ribolla Gialla:lle korkealaatuisten rypäleiden tuottamisen. Rypälekasat ovat pehmeästi puristettu ja kukkamustoa ohjataan käymiseen ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä. Viini kypsyy muutaman kuukauden teräksisessä säiliössä ja tulee markkinoille lyhyen pullokypsymisen jälkeen, jotta se voi ilmaista koko nuoren viinin eloisan aromin.
Ribolla Gialla Pasini on yksi rakastetuimmista etiketeistä kuuluisan friulilaisen viinitilan Classica-linjassa. Se on viinivalikoima, joka on luonteenomaista halusta antaa ääni alueella historiallisesti läsnä olevien rypälelajikkeiden puhtaille ilmaisuille. Se on pullo, jonka maku on yksinkertainen ja välitön, ja jota arvostetaan juuri sen helpon juotavuuden vuoksi. Sen vaaleankeltainen väri, jossa on hienovaraisia ja kirkastavia vihreitä heijastuksia, kertoo heti sen nuoruudesta, jota vahvistaa kukkien, yrttien ja valkoisten hedelmien tuoksu. Maistaminen on kirkasta ja raikasta, eleganttia ja hienoa, ja siinä on suolainen ja vibrantti sitruunaraikkaus. Se on valkoviini, joka, ottaen huomioon sen hinta-laatusuhteen, ei koskaan puutu kellarista.