Ribolla Gialla 'Vetar' Radiz Schiopetto 2025

Ribolla Gialla ‘Vetar’, yhteistyö Schiopetto ja Radiz, on elegantti valkoviini, joka vangitsee Collion hengen. Termi Vetar tarkoittaa tuulta, viittaus jatkuvaan puhallukseen rivien välillä, joka määrittelee tämän paikan sielun. Tuotanto keskittyy äärimmäiseen tarkkuuteen, käyttäen vain terästä, korostaakseen hedelmän hienoutta ilman raskasta uuttamista. Nenässä nousee esiin kukkien, sitrushedelmien ja selkeän yrttisen ulottuvuuden vivahteita, mineraalinen jälki lopussa. Maku tarjoaa värikkään raikkautta ja hoikan rakenteen, maku on pystysuora ja kestävä. Se sopii täydellisesti kalan tai perinteisten pastaruokien, kuten leipugnocchien, kanssa.