Ribolla Gialla Livio Felluga 2025
Ribolla Gialla Livio Fellugalta on raikas, hoikka ja herkkä valkoviini Friulista, joka on valmistettu ja kypsytetty vain teräksessä. Se vapauttaa miellyttäviä tuoksuja hedelmistä, sitrushedelmistä ja niittykukkista. Maku on erittäin raikas, suolainen, sitruksinen ja hyvin tasapainoinen. Ihanteellinen aperitiiveille
Livio Fellugan Ribolla Gialla on valkoviini, joka ilmentää todellista ja aitoa kasvoa Friulin maasta Slovenian rajalla. Tämä vanha valkorypälelajike on todellakin historian rikkaimpia alkuperäislajikkeita, todellinen ikoni tälle alueelle. Antelias ja runsas, se on lajike, joka tuottaakseen suuria viinejä on viljeltävä korkeimmilla kukkuloilla, missä maaperä on kivisempää ja köyhempää, jotta saadaan aikaan vähän korkealaatuista rypälettä. Livio Fellugan versio heijastaa täydellisesti lajikkeen parhaita ominaisuuksia, herkullisilla sitrushedelmien ja hedelmien aromeilla sekä suurella mineraalisella raikkaudella.
Ribolla Gialla -viini syntyy yhden Friulin tunnetuimmista viinitaloista. Livio Felluga aloitti viinin tuotannon toisen maailmansodan jälkeen ja vakiinnutti nopeasti asemansa tinkimättömällä laadunäkemyksellään. Hänen kuuluisat etikettinsä, jotka esittävät alueen vanhoja karttoja, ovat muodostuneet erottamattomaksi brändiksi ja erinomaisuuden symboliksi. Hänen tilansa koostuu useista palstoista Colli Orientali- ja Collio-alueilla, joista osa on historiallisesti arvokkaita.
historisesti arvokkaat alueet, kuten kuuluisat Rosazzon viinitarhat. Livio Felluga on aina työskennellyt arvostaakseen maataan viljelemällä paikallisia rypälelajikkeita, kuten Ribolla Gialla, Picoloit, Refosco ja historiallisesti Friulissa esiintyviä kansainvälisiä lajikkeita, kuten Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Friulano ja Chardonnay. Vielä tänäkin päivänä hänen viininsä tunnustetaan maailman parhaiksi edustajiksi friulilaiselle alueelle ja perinteelle.Ribolla Felluga valmistetaan viinirypäleistä, jotka tulevat Friulin itäisten kukkuloiden parhaiten soveltuvilta alueilta. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet ovat puristettuja ja kylmässä liotettu lyhyen aikaa. Pehmeän puristuksen jälkeen mehu käy teräksisissä säiliöissä. Pullotusta ennen viini lepää hiivojen päällä muutaman kuukauden ajan teräksisissä altaissa. Lasissa se on vaaleankeltainen. Tuoksu tuo esiin appelsiininkukkia, niittykukkia, yrttien aromeja, herkullisia omenan ja valkoisen hedelmän aromeja. Maistaminen on sujuvaa ja dynaamista, ja suussa on hienostunutta ja eleganttia hedelmää, joka ennakoi.suolainen ja vibranttia sitrushedelmien raikkautta korostava loppu. Se on täydellinen valkoviini nautittavaksi aperitiivin yhteydessä tai herkullisten kalaruokien kanssa.