Ribolla Gialla Feudi di Romans 2024
Ribolla Gialla Feudi di Romansilta on erittäin raikas ja herkkä valkoviini, joka syntyy soraisten ja hiekkamaisten maaperien läheisyydessä Isonzo-joen varrella. Tuoksuprofiili koostuu sitrushedelmistä, kukista ja vihreästä omenasta, joissa on kevyitä kukkaisia vivahteita. Maku on miellyttävän raikas, mehukas ja herkullinen.
Feudi di Romansin Ribolla Gialla on valkoviini, joka tulkitsee ehkä kaikkein edustavinta paikallista lajiketta friulilaisessa viinimaailmassa. Pullo, jonka siluetti on herkkä ja harmoninen, liikkuu sekä nenässä että suussa viehätyksellä, joka tietää arvonsa. Kiinnostava mineraalisuus, joka tuntuu maistettaessa, vaikuttaa myös raikkaalta, mikä tekee juomisesta selkeää ja välitöntä. Etiketti, joka syntyy yksinomaan teräksessä tapahtuvasta käsittelystä, ja joka onnistuu näin säilyttämään kaikki käytetyn rypäleen lajikeominaisuudet. Alueen perinteet modernissa tuotteessa.
Tämä valkoviini Ribolla Gialla on peräisin Feudi di Romansin viinitilan omistamien viinitarhojen rypäleistä, jotka seuraavat Isonzo-jokea sen kulkiessa. Olemme terroirissa, joka koostuu pääasiassa sorasta, hiekasta ja kivistä. Rypäleklusterit, kerättyään, ovat murskattuja, ja marjat puristetaan hellävaraisesti. Lyhyen kriomaceroinnin jälkeen käynnistyy mehun fermentaatio, joka tapahtuu ruostumattomassa teräksessä kontrolloidussa lämpötilassa 9 päivän ajan. Seuraavaksi tapahtuu kypsyminen.lopussa, jossa viini lepää teräksessä muutaman kuukauden, kunnes se katsotaan valmiiksi pullotettavaksi.
Feudi di Romansin Ribolla Gialla ilmoittaa itsestään näkyvissä vihertävällä värillä, jossa on useita vaaleankeltaisia heijastuksia. Nenässä kehittyvät kevyet ja herkät vivahteet, joissa hedelmät vuorottelevat niittykasvien ja suolaisempien sävyjen kanssa. Maistettaessa se on kevyt, kirkas, rehellinen ja suora, ja sen maku on raikasta ja suolaista. Täydellinen valkoviini kaikille vuodenaikoille ja jokaiseen tilaisuuteen, joka, ottaen huomioon sen erinomainen hinta, on todella mahdoton ohittaa!