Ribolla Gialla 'Etichetta Bianca' Movia 2022

Ribolla Gialla "Etichetta Bianca" Movialta on oranssi viini jossa on kermaista ja houkuttelevaa tuntua, unohtamatta suolaista jälkimakua, joka on tyypillistä paikallisille valkoviineille. Kun sanot Slovenia, et voi olla ajattelematta yhtä viinin ystävien eniten arvostetuista aarteista, erityisesti käsityöviineistä, ja perheistä, jotka ovat mahdollistaneet tämän välittömän tunnistamisen. Tähän ilman muuta kuuluu Movian nimi, joka on vuodesta 1820 viljellyt viinejä tässä upeassa enklavessa, säilyttäen tyypillisiä paikallisia lajikkeita, kuten Ribollaa, sekä muita kansainvälisiä, jotka ovat kuitenkin jo tulleet osaksi paikallista ampelografiaa, kuten Chardonnay, Pinot Grigio, Merlot ja Cabernet Sauvignon, jotka kaikki viljellään kunnioittavalla maataloudella ilman kemiallisten tai synteettisten aineiden apua. Viinitilan tunnus, joka on helposti tunnistettavissa, on täyteläisten kypsytysten ja pehmeiden nesteiden luonteenomaista, mutta alueen syvä suolainen rakenne ei puutu.

"Etichetta Bianca" Ribolla Gialla valmistetaan puhtaista omasta lajikkeestaan, yli 45-vuotiaista köynnöksistä, jotka korjataan myöhään. Viinitarhassa kuten jo mainittiin, ei käytetä mitään ainetta, paitsi vähän kuparia ja rikkiä, kun taas kellarissa käytetään pitkiä spontaania alkoholi-fermentaatioita kosketuksessa kuorien kanssa (pitkäaikaisin uuttaminen tuotetuista Rebuloista) ja kypsytetään 24 kuukautta ranskalaisissa tynnyreissä.

Viini Rebula "Etichetta Bianca" täyttää lasin intensiivisellä kultaisella värillään, jossa on oransseja heijastuksia. Hämmästyttävän rikas ja kaleidoskooppinen tuoksu, jossa on viittauksia hunajaan, appelsiinin kuoreen, balsamisiin vivahteisiin ja suolaisiin vivahteisiin, jotka luovat yhtenäisen ja erittäin monimutkaisen profiilin. Maistaminen ei jää huonommaksi, intensiivinen ja täyttävä huolimatta alhaisesta alkoholipitoisuudesta, ja se osaa tavoittaa jokaisen suun alueen kiitos sen suolaiselle rakenteelle mestarillisesti. Monimuotoinen.