Ribolla Gialla Borgo Conventi 2025
Borgo Conventin viinitila Ribolla Gialla on tyypillinen friulalainen, raikas ja elegantti ilmaus, joka on täydellinen ystävien kanssa nautittaviin lounaisiin. Se valmistetaan puhtaasti omasta viinirypäleestä ja kypsytetään muutaman kuukauden teräksessä. Kirkas heinänkeltainen väri tuo esiin voimakkaita trooppisten hedelmien ja kukkien aromeja, kun taas maku nauttii maukkaasta ja mineraalisesta siemauksesta.
Borgo Conventin Ribolla Gialla tuotetaan Gorizian lähellä Friuli Venezia Giuliassa, viehättävässä Farra d’Isonzo -alueessa. Viinitila perustettiin vuonna 1975 tavoitteena luoda viinejä, joilla on erinomainen ja harvinainen laatu, tavoite, jota Folonari-perhe on uudistanut vuonna 2001, antaen tuotannolle uutta potkua, kunnioittaen täysin perinteitä ja ympäröivää ekosysteemiä viinitarhojen ympärillä.
Borgo Conventin Ribolla Gialla -viinitarhat kasvavat alluvia maaperällä Isonzo-joen lähellä; ne koostuvat savesta ja voimakkaista kivimäisistä sedimentteistä. Ilmasto on leuto talvella ja kuuma kesällä, sillä Alpit suojaavat kylmiltä tuulilta pohjoisesta. Kasvien keski-ikä on 10-18 vuotta. Sadonkorjuu on käsin tehtyä; viinitilalla rypäleet puristetaan, välttäen kuorimacerointia. Käyminen on spontaania alkuperäisten hiivojen vaikutuksesta teräksessä. Se lepää teräksessä 10 päivää.
Borgo Conventin Ribolla Gialla -viinin väri on oljenkeltainen. Tuoksut ovat hienovaraisia ja muistuttavat valkoisia kukkia ja kuusamaa yhdistettynä trooppisiin nuotteihin loppuvaiheessa; suussa se on hieno, herkkä ja mineraalinen, ja jälkimaku muistuttaa suolaisia ja kestäviä makuja, jotka houkuttelevat lasillinen toisensa jälkeen. Se on erinomainen yhdistelmä grillatun kalan, sushin ja sashimin sekä sesongin vihanneksilla maustettujen pastaruokien kanssa; mielenkiintoinen myös haudutettujen vaaleiden lihojen kanssa. Mielenkiintoinen tuote, joka sopii iltoihin ystävien kanssa meren rannalla, nauttien kaikkia friulilaisten maan mahdollisuuksia.
trooppisia loppuvaiheessa; suussa se on hieno, herkkä ja mineraalinen, ja jälkimaku muistuttaa suolaisia ja kestäviä makuja, jotka houkuttelevat lasillinen toisensa jälkeen. Se on erinomainen yhdistelmä grillatun kalan, sushin ja sashimin sekä sesongin vihanneksilla maustettujen pastaruokien kanssa; mielenkiintoinen myös haudutettujen vaaleiden lihojen kanssa. Mielenkiintoinen tuote, joka sopii iltoihin ystävien kanssa meren rannalla, nauttien kaikkia friulilaisten maan mahdollisuuksia.