Refosco dal Peduncolo Rosso Riserva Moschioni 2016
Refosco Riserva di Moschioni on voimakkaasti aistimellinen punaviini, runsas ja pehmeä, kypsytetty 24 kuukautta tammitynnyreissä ja suurissa tynnyreissä. Tuoksussa nousevat esiin metsämansikat, kirsikka ja tumma suklaa. Maku on pehmeä, hedelmäinen, täyteläinen ja pyöreä, hyvällä raikkaudella
Refosco dal Peduncolo Rosso Riserva Moschioni on tiivistymä siitä, millainen todellinen Refosco tulisi olla; hedelmäinen, pyöreä, pehmeä, täyteläinen ja todella tärkeällä raikkaudella. Se syntyy upeassa Michele Moschioni -viinitilassa, joka rakastaa kuvailla itseään vaikealuonteiseksi, kuten viljelemänsä viinit. Suuri hahmo viinimaailmassa, joka on päättänyt panostaa kaikki punaviineihin alueella, jossa on suuria valkoviinejä, kaikki hyvin lihaksikkaita ja voimakkaita.
Tämä Refosco syntyy Cividalen ja Prepotton viinitarhoilta, kaikki etelään päin, merenpinnan yläpuolella 140 metrin korkeudessa; täällä maaperä on rikas savesta, ja Moschioni noudattaa täysin perinteistä maatalous- ja viininvalmistusfilosofiaa: ei rikkakasvien torjunta-aineita tai kuivatusaineita, vain orgaanisia lannoitteita, joiden ympäristövaikutus on minimoitu. Moschioni Refosco dal Peduncolo Rosso käy läpi tiukasti käsityönä kerätyn sadon, ja käy fermentoinnissa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tynnyreissä, joissa käytetään vain alkuperäisiä hiivoja.
tammi ja 6-8 kuukautta teräksessä ennen pullotusta ilman mitään suodatusta. Olemme todella tärkeän ja pitkäikäisen punaviinin edessä, joka esittelee itsensä kaikessa loistavassa purppuranpunaisessa värissään, kirkkailla sävyillä ja ehjällä, tiheällä rakenteella; maku tarjoaa suurta raikkautta ja tasapainoa, kirsikoiden ja mustikoiden kukkaismaku, joka valloittaa ja hurmaa.