Red Angel Jermann 2022
Red Angel on punaviini, joka on valmistettu Pinot Noir -rypäleistä Friuli Venezia Giuliasta, kypsytetty 12 kuukautta tammitynnyreissä. Se erottuu herkkyydellään ja eleganssillaan, viehättävä ja hienovarainen marja- ja yrttibouquet puhtaalla, raikkaalla ja hedelmäisellä maulla
Red Angel Jermann -sarjan viini on tyypillinen ja mielenkiintoinen ilmentymä friulolaisesta Pinot Noirista. Sen ensimmäinen vuosikerta on vuodelta 1988, jolloin viinin laadun jatkuva kasvu alkoi, myös kiitos viinitilan taitavan modernisuuden ja perinteen välisen vuoropuhelun. Jermannin nimi on yksi tunnetuimmista ja arvostetuimmista viiniharrastajien keskuudessa. On totta, että kaikki alkoi vuonna 1881, kun Anton Jermann, Itävallasta Friuliin muuttanut viininviljelijä, päätti jatkaa toimintaansa Italiassa, mutta todellinen käännekohta tapahtui 1970-luvulla, kun Silvio Jermann otti yrityksen haltuunsa ja nosti sen Italian viinintuotannon huipulle, saaden sille maailmanlaajuista mainetta. Nykyisin perheen omistuksessa on noin 200 hehtaaria maata, mutta Jermannien uskomus on pysynyt samana: rakkaus ja kunnioitus omaa maata kohtaan sekä biologisen viljelyn käytäntöjen hyödyntäminen.
Red Angel tulee etelälänteen suuntautuvista Pinot Noir -tarhoista, jotka sijaitsevat niin sanotuilla "ponca"-mailla, jotka ovat rikkaita mineraaleista. Parhaiden rypäleiden valinnan ja
käymisprosessin aikana viini kypsyy 12 kuukautta pienissä tynnyreissä ja tonneauxissa ranskalaisesta tammesta. Pienissä tynnyreissä kypsymisen vaikutus konkretisoituu viinin aromispektrin suuremmalla rikkaudella, joka saa herkullisia ja mausteisia vivahteita.Punaviini Red Angel esittelee itsensä lasissa hennon rubiininpunaisena, mikä on tyypillistä Pinot Noirille. Tuoksu on erilaisia aistimuksia yhdistävä, joka vaihtelee iloisesta viinimäisyydestä yrttisiin ja monimutkaisiin mausteisiin vivahteisiin. Tuoksussa hahmoteltu täydellisyys ilmenee myös maistettaessa, missä neste on avara ja vastaanottavainen, ja sitä elävöittää jatkuva suolan ja raikkauden lisäys. Mestarin tulkinta.