'Raphael' Tenuta Ca' Sciampagne

‘Raphael’ edustaa täyteläistä ja eksoottista valkoviiniä, joka on valmistettu Tenuta Ca’ Sciampagne -tilalla, marchigialaisella tuotantoyrityksellä, joka erottuu autenttisella ja käsityöläisellä viinitarhan lähestymistavallaan. Viinitilan nimi, joka perustettiin vuonna 2008 Urbino periferiassa, tulee kiinteistön nimistöstä, jolla suurin osa viinitarhoista sijaitsee. Tarjottavien viinien valikoima on laaja ja monipuolinen, sisältäen valkoviinejä, oransseja viinejä, roseeviinejä, punaviinejä sekä pulloissa toiseen käymiseen ja makeita viinejä, kaikki yhteistä on, että ne on tuotettu kunnioittaen maata ja kuluttajaa sekä paikan pitkää perinnettä. Viehättävä ja omaperäinen etiketti muistuttaa postikorttien taustaa.

Tenuta Ca’ Sciampagne ‘Raphael’ on valmistettu valkoisten rypäleiden sekoituksesta, joita viljellään sertifioidussa luomutilassa mineraalipitoisilla savi-kalkkikivimailla. Käsin kerätyille ja huolellisesti valituille rypäleille seuraa osittainen murskaus ja sitten spontaani alkoholikäyminen, jossa on 21 päivän kontaktia mehun ja kuorien välillä. Koko viininvalmistusprosessin aikana massa ei käy läpi kirkastuksia, suodatuksia tai

mitään korjausta.

Näkyvissä Tenuta Ca’ Sciampagne -tilan oranssi viini ‘Raphael’ ilmaisee kirkasta oranssia sävyä. Tuoksut ovat hienovaraisia ja monipuolisia, kypsän hedelmän, sitrushedelmien ja mantelien nuotteja yhdistäen miellyttäviin kasvi- ja maustekuvastimiin. Täyteläinen ja voimakas suussa, missä viehättävä aromikkuus ja voimakas mineraalivivahde yhdistyvät kestävässä jälkimaussa. ‘Raphael’ on omaperäinen tulkinta, joka pystyy ilahduttamaan aisteja ystävällisellä ja energisellä persoonallaan, jota kannattaa tarjoilla ei liian kylmänä, ehkä meren antimien kanssa, joilla on voimakas maku.