'Raicanuda' Tenuta Ca' Sciampagne
include_for_dsa_campaign_promo
Viinintekijän viinit"Raicanuda" Tenuta Ca' Sciampagne -viinitilalta, joka sijaitsee Marche-alueella, on valkoviini eläväinen ja ketterä, täydellinen seuraksi aperitiiveille ystävien kanssa. Rypäleet, joita käytetään tämän etiketin valmistamiseen, kerätään käsin ennen kuin ne käydään vain alkuperäisillä hiivoilla ja kuorimacerointi kestää 14 päivää. Väri on kultainen keltainen oransseilla sävyillä, kun taas vapautuvat aromit muistuttavat tuoreita hedelmiä ja kukkia. Suuhun jää mineraalinen, raikas, kuiva, harmoninen ja ketterä maku.
Tenuta Ca’ Sciampagne esittelee ‘Raicanuda’, oranssia viiniä, joka valloittaa dynaamisuudellaan ja tasapainollaan. Tenuta Ca’ Sciampagne edustaa käsityöläisviinituotantoa, joka sijaitsee Urbino-kaupungissa, Pohjois-Marchella. Viinitilan ampelografinen alusta sisältää sekä alueen viinirypälelajikkeita, kuten Biancame, että kansainvälisiä lajikkeita, kuten Chardonnay ja Sauvignon Blanc. Etiketin nimi “Raicanuda” haluaa korostaa viiniköynnöksen juuren, paikallisessa murteessa “raica”, merkitystä kasvin fysiologiassa ja tuotannon laadussa.
Tenuta Ca’ Sciampagnen ‘Raicanuda’ valmistetaan pelkästään valkoisista rypäleistä, joita käsitellään rajoitetusti vuoden aikana ja vain luomutuotteilla. Korjuu tapahtuu käsin laatikoissa, ja rypäleet, siirryttyään kellariin, ovat murskattuja ja asetettu spontaanisti käymään vain alkuperäisten hiivojen avulla, 14 päivän kuorimaceroinnin aikana. Koko viininvalmistusprosessin ajan massa ei käy läpi kirkastuksia tai suodatuksia.
Tenuta Ca’ Sciampagnen kuorimaceroinut ‘Raicanuda’ viini
marchigiana Tenuta Ca’ Sciampagne:lla on elävä, kultainen keltainen väri, jossa on oransseja heijastuksia. Tuoksussa on voimakkaita ja herkullisia tuoksuja tuoreista hedelmistä ja valkoisista kukista, jotka kohtaavat viinimarjan vivahteita, kun taas maku on kuiva, mineraalinen ja harmoninen, ja se on ketterä erinomaisen raikkauden ansiosta. Tasapainoinen jälkimaku osoittaa suurta maku- ja tuoksuyhteyttä. Pullo, joka pystyy paljastamaan niin sanottujen macerati-viinien saavutettavimman puolen, ihanteellinen tyydyttävä aperitiivi tai kalaruokien alkupaloille ja pääruoille.