Quinto Quarto Bianco Franco Terpin
Viinintekijän viinitQuinto Quarto Bianco on valkoviini, joka on macerato ja ilmaisee itseään aitona ja rehellisenä. Kolmen päivän kuorikontakti antaa sille kultaisen verhon. Hunaja, kamomilla ja sitrushedelmät luovat suuren aromikkuuden ja persoonallisuuden. Maistaminen on sujuvaa ja hoikkaa, mehukasta ja lempeää, jossa on suuri mineraalimerellinen voima.
Quinto Quarto on friulalainen orange wine, joka syntyy Franco Terpinin mielessä; rajaviinitarha, joka aloitti viinin tuotannon vuonna 1994 San Floriano del Colliossa, lähellä Sloveniaa, tavoitteena kunnioittaa tätä aluetta luomalla "macerati"-viinejä, jotka yhdistävät persoonallisuuden ja miellyttävyyden. Juuri kuten tämä Quinto Quarto Bianco, joka syntyy taitavasta valkoisten rypäleiden sekoituksesta ja paljastaa yhteytensä alueeseen hienostuneen mineraalisen rakenteensa ansiosta.
Franco Terpin -viinitila valmistaa tämän Quinto Quarto Bianco sekoituksesta, jossa valkoiset rypäleet yhdistyvät sulavasti. Rypäleet kasvavat viinitarhoilla, joissa ei käytetä synteettisiä kemikaaleja, ja joissa sallitaan vain pieniä määriä rikkiä ja kuparia bakteerien kehityksen estämiseksi; sadonkorjuu tapahtuu tiukasti käsin, ja mehu käy spontaanisti teräksessä alkuperäisten hiivojen avulla, macerando kolme päivää kuorien kanssa. Kypsymisen jälkeen pullotettaessa saatu viiniä ei kirkasteta eikä suodateta.
Quinto Quarto on viini valkoinen, joka lasissa ilmenee intensiivisen oljenkeltaisena värinä, jossa on hienoisia kultaisia vivahteita. Tuoksuspektri korostaa raikkaita ja monipuolisia nuotteja, joissa sitrushedelmien tuntemusten ohella esiin nousevat kukkaiset ja mineraaliset aromit. Maistettaessa se on kevytrakenteinen, elävällä ja raikkaalla suulla, joka perustuu ilmeiseen suolaisiin persoonallisuuksiin; päättyy hienovaraisesti maustettuun jälkimakuun. Etiketti, jossa luonteen ja tyylin yhdistyvät siemauksessa, jonka Franco Terpin tulkitsee perinteisellä ja aidolla tavalla, omistettu kaikille, jotka haluavat kokeilla oranssia viiniä.