Psyché' Macchion dei Lupi 2023
Viinintekijän viinit
Callmewinen suosikit"Psyché" Macchion dei Lupi on toscana punaviini, joka on valmistettu Cabernet Sauvignon ja Sangiovese -rypäleistä, kypsytetty 8 kuukautta tammitynnyreissä, betonissa ja teräksessä. Se esittäytyy lasissa kirkkaan rubiinipunaisena, hienovaraisilla violeteilla sävyillä ja ilmaisee nenässä viinimarjojen, metsämansikoiden ja itämaisten mausteiden aromeja, paljastaen raikkaan ja juotavan, elegantin ja sujuvan maun.
Macchion dei Lupi "Psyché" on toscanalaista punaviini, joka merkitsee onnellista kohtaamista alueen alkuperäislajikkeen ja yhden Bordeaux'n jalon ja laajalti levinneen ranskalaisen lajikkeen välillä. Sangiovesen luonteen ja raikkauden sekä Cabernet Sauvignonin eleganssin ja aromikkaan rikkauden yhdistyminen luo suuren harmonian ja miellyttävyyden ilmaisun. Osittainen puuvinifiointi säilyttää hedelmän raikkauden ja tyypilliset piirteet, tarjoten sujuvan, hienostuneen ja välittömän maun.
Macchion dei Lupi "Psyché" on punaviini, jolla on tyypillinen alueellinen luonne, joka ilmaisee hyvin toscanalaisten rannikkoalueiden ja sen lämpimän ja Välimerellisen ilmaston erityispiirteitä. Suvereton alue, Maremman sisämaan ensimmäisessä vyöhykkeessä, on erityisen otollinen viininviljelylle ja on ajan myötä osoittautunut sopivaksi sekä klassisille Bordeaux'n lajikkeille että Sangiovese-lajikkeelle. Viinitarhoja hoidetaan suurella huolella kenttätyössä, ja kellarissa käytetään käytäntöjä, jotka kunnioittavat rypäleiden ominaisuuksia. Käymiset tapahtuvat spontaanisti, käyttäen vain alkuperäisiä hiivoja, ruostumattomassa teräksessä. Viini kypsyy 8 kuukautta, osa suuressa tynnyrissä, osa betonissa ja osa teräksessä.
Toscanalaisen Macchion dei Lupi -viinitilan tuottama punaviini "Psyché" on viini, joka suosii helppoa ja miellyttävää juomista voiman ja tiiviyden etsimisen sijaan. Hellävarainen vinifiointi ja kohtuullinen puun käyttö auttavat säilyttämään lajikkeiden aromit. Väri on rubiininpunainen, jossa on kevyitä violetteja vivahteita. Tuoksussa on herkullisia aromeja punaisista hedelmistä, kirsikasta, viinimarjasta, mausteisia vivahteita ja balsamisia viittauksia. Makuna on mehevä ja rikas, kypsällä hedelmällä, tiheällä ja elegantilla tanniinirakenteella sekä raikastavalla jälkimaulla.