Pro.Vino' Orsi - Vigneto San Vito 2020
Viinintekijän viinit"Pro.Vino" on monimutkainen ja rustiikkinen punaviini, joka on valmistettu Orsi Vigneto San Vito -viinitilan vähäisillä toimenpiteillä. Tämä pullo on tuotettu Bolognan ylle avautuvilla kukkuloilla Barbera- ja Negretto-rypäleiden sekoituksesta. Se käy spontaanisti alkuperäisillä hiivoilla, ilman suodatusta, ja kypsyy suurissa käytetyissä puutynnyreissä. Se tarvitsee avautua lasissa, jotta sen alkuperäisyys pääsee täysimääräisesti esiin. Maistettaessa se on pehmeä ja hienovaraisilla tanniineilla, kun taas nenässä on marja- ja mustikkapitoisia hedelmäisiä aromeja, kehittyneitä nahka-, anis- ja kevyitä suklaasävyjä.
Orsi Vigneto San Vito Punainen ‘Pro.Vino’ omaa intensiivisen punaisen värin, jossa on mustikan värisiä violetteja vivahteita. Nenässä mustikan ja muiden marjojen aromit vuorottelevat nahka- ja anisvivahteiden kanssa sekä kevyiden suklaa-aromien kanssa. Monimutkainen ja pehmeä maku, jota luonnehtii hienovarainen tanniininen rakenne, joka ennakoi hedelmäistä jälkimaistia, joka on johdonmukainen hajuaistimusten kanssa. Alueellinen tulkinta, joka osaa yhdistää hyvän rakenteen ja erinomaisen sujuvuuden.
9 kuukauden jakso pullossa. Koko viininvalmistusprosessin aikana ei suoriteta suodatusta tai korjausta.Orsi Vigneto San Vito Punainen ‘Pro.Vino’ omaa intensiivisen punaisen värin, jossa on mustikan värisiä violetteja vivahteita. Nenässä mustikan ja muiden marjojen aromit vuorottelevat nahka- ja anisvivahteiden kanssa sekä kevyiden suklaa-aromien kanssa. Monimutkainen ja pehmeä maku, jota luonnehtii hienovarainen tanniininen rakenne, joka ennakoi hedelmäistä jälkimaistia, joka on johdonmukainen hajuaistimusten kanssa. Alueellinen tulkinta, joka osaa yhdistää hyvän rakenteen ja erinomaisen sujuvuuden.