Prosecco Valdobbiadene Superiore Extra Brut 'Particella 232' Sorelle Bronca
Prosecco Valdobbiadene Superiore Extra Brut "Particella 232" on eloisa ja persoonallinen kuohuviini. Se esittelee intensiivistä heinänkeltaista väriä, jota halkovat tiheät ja kestävä kuplat. Tuoksussa avautuu eksoottisen hedelmän, valkoisten kukkien ja persikan nuotteja. Maku yllättää poikkeuksellisella raikkaudella ja suolaisuudella, jotka täyttävät kielen kirkkaasti ja kuivasti.
Prosecco Valdobbiadene Superiore Extra Brut "Particella 232" Sorelle Bronca -viinitilalta on osa parasta viinitilaa, joka on valittu parhaita viinitarhoja, jotka on valmistettu ja pullotettu erikseen, jotta voidaan korostaa Valdobbiaden terroirin luonteenpiirteitä. Se on etiketti, joka edustaa yrityksen timanttipistettä, joka on syntynyt arvostamaan erityisesti yhden viinitarhan erinomaisuutta. Juuri viinirypäleiden erinomaisen laadun ja niiden rikkaan aromin vuoksi se on saatavana Brut Nature -painoksena, säilyttäen perusviinin puhtauden ilman sokerilisäystä.
Prosecco Extra Brut Valdobbiadene Superiore "Particella 232" on tulos pitkästä prosessista, joka on johtanut Sorelle Bronca -viinitilan yhdeksi mielenkiintoisimmista ja arvostetuimmista Prosecco Superiore -alueen toimijoista. Perustettu 1980-luvun puolivälissä, se on saanut huomiota tinkimättömästä laadun etsinnästä, tarkoituksenaan arvostaa Trevison alueen suurta kuohuviinitraditiota. Viileä ilmasto, jossa on hyviä lämpötilavaihteluita, upeat kukkuloiden suuntautumat ja viljelykelpoiset maaperät ovat aina olleet elinympäristö.ihanteellinen valkoisen Glera-rypäleen alkuperäislajikkeelle. Particelle 232 sijaitsee noin 300 metrin korkeudessa savimailla jyrkällä kukkulalla. Viinit ovat yli 50 vuotta vanhoja ja tuottavat suuria aromikokoelmia. Valkoviinin valmistuksen jälkeen perusviinit siirretään autoklaaviin toista käymistä varten, joka tapahtuu Martinotti- tai Charmat-menetelmällä.
“Particella 232” Prosecco Valdobbiadene Superiore Extra Brut Sorelle Broncalta on toinen etiketti, joka on omistettu yksittäiselle viinitarhalle, kuuluisan “Particella68”:n jälkeen. Se on viimeinen viinitarha, joka on liittynyt tilaan, ja se sijaitsee Farrò di Follinassa. Toisin kuin Prosecco-perinteessä, joka suosii Extra-Dry-annostusta, valinta oli olla käyttämättä korkeaa annostusta, ottaen huomioon rypäleiden kypsyyden ja rikkautta. Lasissa se esittäytyy vaaleankeltaisena hienolla ja jatkuvalla kuplinnalla. Tuoksu ilmaisee valkoisten kukkien, appelsiinikukkien, sitrushedelmien, vihreän omenan, valkoisen persikan ja päärynän aromeja. Dynaaminen ja eloisa, se erottuu elegantilla ja suolaisella maulla, joka vie kohti kuivaa jasuuri raikkaus. Se on Prosecco Superiore, joka kuuluu alueen parhaisiin pulloihin.