Ihanteellinen charmat-menetelmällä valmistetuille kuohuviineille, sillä kapea lasi, jossa on terävä pohja, edistää perlage-kehittymistä ilman sen hävikkiä, ja kapea aukko auttaa tuoksujen keskittymistä, jotka eivät tarvitse paljon hapetusta korostuakseen.
Milloin juoda
Täydellinen viini juotavaksi heti, mutta se voi kehittyä hyvin, jos se pidetään kypsymässä kellarissa.
Valkoisessa kalapastassaPurtavaaHöyrytetty kala ja äyriäisetVihannesrisottoKalatartra
