Prosecco Superiore 'Rive di Refrontolo' Santa Margherita 2024

Santa Margheritan Prosecco Superiore ‘Rive di Refrontolo’ Extra Brut on kevyt ja virkistävä kuohuviini, joka on täydellinen nautittavaksi virkistävänä aperitiivina kuumina kesäiltoina. Santa Margherita -viinitila perustettiin vuonna 1935, ja se suuntautui heti tulevaisuuteen, laajentaen vuosien varrella tuotantoaan ja hyödyntäen aina uusinta teknologiaa. Se on tuotettu kokonaan Bagolaro-valikoiman viinitarhassa, Refrontolossa, joka on saanut nimensä mahtavasta kivensirontapuu, joka kasvaa juuri täällä sen keskellä. Viinitarha muodostaa luonnollisen amfiteatterin, eräänlaisen näyttämön, jossa pääviinit keräävät auringonvaloa muuttaakseen sen Rive di Refrontolon ominaispiirteisiin aromaattisiin nuotteihin.

Santa Margherita Extra Brut ‘Rive di Refrontolo’ Prosecco Superiore on Glera, jota viljellään Refrontolon tilalla, 200–250 metriä merenpinnan yläpuolella. Kasvit ovat juurtuneet moreeniperäisiin maihin, jotka koostuvat savesta, jota on vuorotellen pehmeän murenevan kerroksen kanssa. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet puristetaan hellävaraisesti ja

‘Rive di Refrontolo’ Santa Margherita Prosecco Superiore Extra Brut on kirkkaan vaaleankeltainen väri, jossa on pysyvä ja hieno kuplinta. Tuoksussa vuorottelevat raikkaat valkoisen hedelmän, sitrushedelmien, persikan, jasmiinin ja karvaan mantelintuoksut, kun taas maku, raikas ja pystysuora, korostaa upeaa keveyttä ja huomattavaa raikkautta. Kuohuviini, joka osaa täysin ilmentää nimityksen ominaispiirteitä, joten se sopii erinomaisesti herkullisten naposteltavien ja tuoreiden juustojen ja leikkeleiden tarjoiluun.