Prosecco Superiore 'Bandarossa' Magnum Bortolomiol 2024
Valdobbiadene Extra Dry "Bandarossa" - Prosecco saa nimensä symbolista, jonka perustaja piirsi parhaimpiin Extra Dry -pulloihin. Valkoisten kukkien ja kultaisen omenan aromit johdattavat miellyttävään ja helposti juotavaan makuun, jossa on erinomaista raikkautta ja hienovaraisesti suolaista jälkimakua. Tyylikäs ja virheetön Magnum-koko!
Prosecco Superiore Extra Dry "Bandarossa" Magnum on kunnianoso kunnianoso historialliselle tuottajalle Giuliano Bortolomiolille. 1970-luvulta lähtien hän piirsi punaisella lyijykynällä tunnusmerkin suosikkipullolleen Extra Dry, jonka hän sitten varasi lähimmille ystävilleen. Tästä syntyi nimi "Bandarossa", joka vuodesta 1986 on ollut kansallinen etiketti ja edustaa valikoimaa parhaista Extra Dry -tuotteista viinitilalta. Sen menestys oli huomattavaa, niin paljon, että siitä tuli yksi arvostetuimmista ja tunnistetuimmista pulloista sen erittäin korkealaatuisuuden vuoksi. Se tuotetaan Millesimato-muodossa vuoden parhaista Glera-rypäleistä, jotka on valmistettu Charmat/Martinotti-menetelmällä ja annosteltu hyvällä sokeritasolla.
Bortolomiol-viinitilan tavoite, jota nykyään johtavat neljä tytärtä, on luoda ainutlaatuisia Proseccoja. Tämän saavuttamiseksi kaikki alkaa viinitarhasta ja viiniköynnösten valvonnasta. Viinitila pyrkii ekologisesti kestävään maatalouteen, jolla on alhainen ympäristövaikutus. Jos viiniköynnös kasvaa terveenä, hedelmä on terve, yksinkertainen ja ehkä itsestäänselvä ajatus, mutta nykymaailmassa sitä on vaikea soveltaa. Se tuotetaan Glera-rypäleistä,Puhdas Glera, kerätty käsin ja valmistettu valkoiseksi, kunnes toinen käyminen tapahtuu paineautoklaaveissa noin kuukauden ajan. Hiivan kanssa kypsyminen on melko lyhyttä, jotta Prosecco voi ilmaista makujaan ja aromaattisia aromejaan parhaalla mahdollisella tavalla.
Bortolomiolin "Bandarossa" Magnum valaisee lasia vaaleankeltaisella, vihertävällä sävyllä, ja sitä korostaa entisestään runsas ja kestävä kuplinta. Tuoksut ovat nuoria ja raikkaita ja muistuttavat pääasiassa kultaisia omenoita ja valkoisia kukkia. Maistettaessa se on miellyttävä, makea ja erittäin juotava, täydellinen nautittavaksi aperitiivina ystävien kanssa tai jopa suurissa tilaisuuksissa, erityisesti arvostetussa Magnum-muodossa!