Prosecco Rosé Brut Paladin 2024
Paladinin Prosecco Rosé -vuosikerta on moderni, raikas ja aromaattinen vaaleanpunainen kuohuviini, joka koostuu pääasiassa Glera-rypäleistä ja pienestä osasta (10%) punaviiniksi valmistettua Pinot Noir -rypälettä. Tuoksu on herkkä ja kevyt, kukkaiset nuotit ovat etualalla ja marjojen sekä mansikan aromit täydentävät sitä. Maku on hienostunut, mehukas, eloisa ja erittäin raikas, hienojen ja hienostuneiden kuplien ilotellessa.
Paladinin Prosecco Rosé Brut on kuohuviini, joka on syntynyt Prosecco-viinin maailmanlaajuisen menestyksen ja kansainvälisesti kasvavan suosion myötä rosé-viinien parissa. Se on uusi versio Proseccosta, joka on valmistettu Glera-rypäleistä, joihin on lisätty pieni prosenttiosuus Pinot Noir -rypäleitä, mikä tuo viiniin hienovaraisia metsämansikan aromeja ja antaa sille tärkeämmän rakenteen. Se on alkuperäinen ja nykyaikainen rosé-kuohuviini, joka on omistettu asiakkaille, jotka etsivät aina uusia makuja ja rakastavat kokeilla uusia makuja. Raikas ja aromaattinen, se ilmentää nuorekasta tyyliä, joka sopii seurusteluun ja huolettomaan kulutukseen.
Paladinin Prosecco Rosé Brut syntyy Annone Venetian tilan viinitarhoilla, jotka sijaitsevat Venetsian maakunnan maaseudulla. Lempeä ilmasto ja savi- ja kalkkikivimaat ovat aina olleet erittäin sopivia viininviljelyyn. Sadonkorjuun jälkeen, joka tapahtuu eri aikoina rypäleiden kypsymisen mukaan, Glera-rypäleet puristetaan hellävaraisesti ja mehu fermentoidaan matalassa lämpötilassa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä. Pinot Noir puolestaan käy punaviiniksi perinteisellä fermentoinnilla ja kuorikontaktilla.perinteisellä fermentoinnilla ja kuorikontaktilla. Muutaman kuukauden kypsymisen jälkeen perusviinit siirretään autoklaaviin kuohunnan aikaansaamiseksi ja toiseen fermentaatioon, joka tapahtuu Martinotti- tai Charmat-menetelmällä. Noin kahden kuukauden jälkeen viini on valmis pullotettavaksi ja tuottavaksi myyntiin.
Paladinin Prosecco Brut Rosé on erittäin odotettu kuohuviini. Sen ominaisuuksien vuoksi se sopii nopeasti valloittamaan tilaa markkinoiden kysytyimpien aperitiivien joukossa tai nautittavaksi pöydässä meren antimien kanssa, joiden maut ovat yksinkertaisia ja hienovaraisia. Lasissa se hurmaa erittäin hienovaraisella ja kirkkaalla vaaleanpunaisella värillä, jota halkoo jatkuva ja hienosti kupliva perlage. Bouqueti tarjoaa kukkaisia, sitruksisia, vaaleanpunaisia greippejä, vadelmia, punaisia viinimarjoja, metsämansikoita, persikoita ja valkoista hedelmää. Suussa se on pehmeä ja harmoninen, suolainen ja hedelmäinen siemaus, joka ennakoi raikasta jälkimaista. Kannattaa kokeilla, jotta voi löytää Prosecco-viinin alkuperäisen vaaleanpunaisen kasvot.