Prosecco Extra Dry Alla Costiera

Prosecco Extra Dry Alla Costiera on ehdoton viittauskohtansa tyypissään, sillä se on alkuperäinen mutta samalla huoleton ja seurallinen. Kun ajattelee Proseccoa, ei voi sivuuttaa nykytilannetta, jossa alueen viinitarhojen pinta-alan kohtuuttoman kasvun myötä on pakko kohdata joukko persoonattomia tuotteita, joilla ei ole mitään alueellista yhteyttä kotipaikkaansa. Onneksi muutamat linnoitukset ovat yhä pystyssä, joihin luemme ilman epäröintiä Alla Costieran, viinitilan, jonka on perustanut Filippo Gamba ja joka pystyy tuottamaan alueellisia juomia ei vain kuohuviinien osalta, vaan myös tasaisista. Täällä Euganean kukkuloilla on tilaa, lisäksi kuuluisalle Gleralle, Merlotille, Carmenerelle ja Moscato Giallo -lajikkeelle, joita Filippo tulkitsee rehellisesti ja pitäen punaisena lankana äärimmäistä juotavuutta ja liikuttavaa hinta-laatusuhdetta.

Prosecco Alla Costiera Extra Dry valmistetaan puhtaista Glera-rypäleistä, jotka tulevat savi-kalkkikivimaasta ja joita hoidetaan erittäin alhaisilla sadolla verrattuna paikalliseen keskiarvoon. Viinitarhassa ja

Extra Dry Alla Costiera esittäytyy lasissa vaaleankeltaisena ja hienona, kestävinä kuplina. Erittäin raikas ja aromaattinen tuoksu, jossa on vihreää omenaa, limen kuorta ja kukkainen vivahde. Yksinkertainen mutta tyydyttävä, nesteestä tulee entistä enemmän arvostettua maistettaessa, jossa se paljastuu sujuvaksi ja mehukkaaksi, ja se vaikuttaa olevan suunniteltu erityisesti päivittäisen ruoan iloksi. Loistava hinta-laatusuhde!