Prosecco di Valdobbiadene Superiore Millesimato Extra Brut Val d'Oca 2025
Prosecco di Valdobbiadene Superiore Millesimato Extra Brut Val d'Ocalta on hienostunut kuohuviini, jossa on erinomainen hinta-laatusuhde. Se pukeutuu flööttiin vaaleankeltaisella värillä, jossa on vihreitä sävyjä, ja tarjoaa hienoja ja elegantteja kuplia. Laadukas, monimutkainen ja elävä prosecco, jossa on tyypillisiä aromeja alkuperäisestä rypäleestä, Glerasta, kuten lindenkukkia, akasiaa ja Välimeren yrttejä. Täydellinen yhdistettäväksi raakaan kalaan, höyrytettyyn ruokaan ja nopeisiin sormiruokiin
Val d’Oca -viinitalo esittelee Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut Millesimato -viiniään, puhdasta Glera-rypälettä, jolla on elegantti ja ystävällinen läsnäolo. Lähes 600 tuottajajäsentä, jotka viljelevät yli 800 hehtaaria viinitarhoja, tekevät Val d’Ocasta yhden tärkeimmistä Prosecco-tuotantoon keskittyvistä viinitiloista. Viinitila oli myös ensimmäinen, joka käytti vuonna 1997 mustaa satiinipulloa arvokkaimmille viineilleen, pullo, joka voitti seuraavana vuonna Vinitaly -messuilla parhaan pakkaus -palkinnon ja on sittemmin tullut viinitilan identiteettisymboliksi.
Val d’Oca Valdobbiadene Superiore Extra Brut Millesimato -prosecco on peräisin pelkästään Glera-rypäleistä, jotka on kasvatettu kestäviä käytäntöjä noudattaen Valdobbiadenen alueen kukkuloilla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet siirretään heti viinitilalle ja valkoviiniksi valmistetaan hellävaraisella puristuksella ja seuraavalla alkoholikäymisellä teräksisissä säiliöissä. Seuraava toinen käyminen tapahtuu autoklaavissa Martinotti-menetelmän mukaan, joka tunnetaan myös nimellä Charmat-menetelmä, ja kuohuviini pullotetaan lopulta Extra Brutina, jossa on sokerijäämä 3 g/l
g/l, Val d’Ocan klassisessa mustassa satiinipullossa.Lasissa Val d’Oca Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato Extra Brut esittelee keltaisen oljen värin vihertävillä sävyillä, kestävä ja hienovarainen kuplinta. Aromikimara tarjoaa mielenkiintoisia tuoksuja valkoisesta persikasta, liperi- ja akasiakukista, Välimeren yrteistä ja setristä. Maku on täyteläinen ja monimutkainen, elinvoimaisella raikkaudella, joka vie eleganttiin päätökseen, sopii hienostuneelle yleisölle. Viinitilan oma suositus on yhdistää tämä Valdobbiadene sekä raakoihin tai höyrytettyihin kalaruokiin että erilaisiin finger food -annoksiin.