Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'R.D.O. Levante' Masottina 2024
Valdobbiadenen Extra Dry “R.D.O.” Prosecco kuuluu Masottinan arvokkaimpien kuohuviinien valikoimaan, joka on saatu Oglianon rinteiden viinitarhoilta, joka on tilan tärkein cru. Se tuoksuu eksoottisilta hedelmiltä, sitrushedelmiltä, yrteiltä ja valkoisilta kukilta ja sillä on raikas, jännittynyt, hedelmäinen, suolainen ja erittäin tasapainoinen maku
Masottinan Valdobbiaden Superiore Extra Dry "R.D.O." syntyy yhdessä Valdobbiaden alueen arvostetuimmista Cru:ista, Oglianon Rive:stä, joka on aina ollut arvostettu kuplivien laatunsa vuoksi. Rive on nimitys, joka on varattu parhaimmille palstoille Valdobbiaden Superiore -alueella, jotka ovat korkean kaltevuuden omaavia ja takaavat hyvin vettä läpäisevät maaperät sekä erinomaiset aurinkoiset altistukset. Ne ovat ilmentymiä Prosecco-terroirin mielenkiintoisimmista vivahteista ja edustavat sen todellisia timanttipisteitä. Tämä on kuohuviini, joka on omistettu niille, jotka haluavat tutustua Valdobbiaden alueen erityispiirteisiin syventääkseen tietämystään ja arvostaakseen sen ilmaisuvivahteita.
Conegliano Valdobbiadene Extra Dry "Le Rive di Ogliano" on Prosecco Superiore, joka sijoittuu Masottinan viinitilan valikoiman parhaiden etikettien joukkoon. Se on yksi huippukuohuviineistä, joka parhaiten tulkitsee yhtenä Valdobbiaden alueen tunnetuimmista ja arvostetuimmista Cru:ista. Yli 280 hehtaarista viljeltyä maata Masottina on valinnut vain Oglianon viinit luodakseen erityisluonteisen Prosecco:n.korkealaatuisten rypäleiden tuottamiseen kykenevä terroir, jossa on intensiivisiä aromikoostumuksia. Yhden Cru:n palasteluvinifiointi mahdollistaa edelleen käsityöläisen lähestymistavan koko kuohuviinintuotantoprosessiin, mikä takaa erityisen huolenpidon, joka on suunnattu Oglianon alueen parhaiden erityispiirteiden esiin tuomiseen.
Masottinan Valdobbiaden Superiore Extra Dry "R.D.O." on etiketti niille, jotka rakastavat erinomaisuutta ja haluavat maistaa Proseccoa sen parhaissa alueilmaisussaan. Se on pullo, joka yllättää ne, jotka ovat tottuneet hieman standardoituihin ja yksinkertaisiin Prosecco-makuun markkinoilla ja tuo esiin uuden makurajan tämän kuohuviinin ystäville. Oglianon viinitarhoilta tulevat parhaat rypäleet puristetaan hellävaraisesti ja mehu käynnistetään fermentaatioon teräksisissä säiliöissä. Lyhyen kypsymisen jälkeen perusviinit ovat valmiita kuplien muodostamiseen ja toiseen fermentaatioon, joka tapahtuu autoklaavissa Martinotti- tai Charmat-menetelmällä. Lasissa se on vaaleankeltainen väri, jossa on hieno ja jatkuva kuplinta. Tuoksu on luonteenomaista sitrushedelmien, kypsän valkoisen hedelmän, trooppisia vivahteita, kukkaisia ja aromaattisia yrttejä. Maku on harmoninen ja intensiivinen, mehukas ja raikas sekä suolainen loppu. Se on etiketti asiantuntijoille ja todellisille tämän historiallisen kuohuviinialueen harrastajille.