Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Cuvée 1926' Valdo
Jokaiseen päiväänValdobbiadenen Prosecco "Cuvée 1926" kuuluu Valdon arvostettuun tuoteperheeseen ja on kunnianosoitus tämän viinitilan historian alkuvaiheille. Sitruunaisia, trooppisia hedelmäisiä, omenan ja päärynän aromeja projisoituu pehmeästä ja pyöreästä rakenteesta, jolla on voimakas raikkaus ja hieman makea maku.
Extra Dry "Cuvée 1926" on Valdobbiadene Superiore Extra Dry -prosecco, jonka profiili on tasapainoinen, heti ymmärrettävä ja viehättävä sen tuoksujen ja makujen kehittyessä. Mielenkiintoinen maku suussa, joka on luonteenomaista kevyelle makeudelle, mikä tekee "Cuvée 1926":sta monipuolisen ruokapöydässä, mahdollistaen sen yhdistämisen, paitsi suolaisiin resepteihin ja kalapohjaisiin ruokiin, myös jälkiruokien kanssa. Laatu ja monipuolisuus siis samassa etiketissä, ominaisuuksia, joita on aina löytynyt Valdon allekirjoittamista Prosecchoista.
Valdon "Cuvée 1926" on Valdobbiadene Superiore Extra Dry -prosecco, joka syntyy Glera-rypäleen yhdistelmästä pienen lisäyksen Chardonnayta. Viinit kasvavat Valdobbiadenessa – 250 metriä merenpinnan yläpuolella, juurtuen moreeniperäisiin maihin – ja Coneglianossa, viinitarhoilla, jotka sijaitsevat 80 metrin korkeudessa savisilla ja syvillä mailla. Rypäleklusterit kerätään käsin syyskuun toisella puoliskolla. Suoritetaan erittäin lyhyt kuorimacerointi, jota seuraa pehmeä puristus, josta saadaan kukkamostoa. Tämän jälkeen alkaa fermentointi säiliöissä.teräksessä, 10 asteen lämpötilassa. Kuplien muodostuminen tapahtuu autoklaavissa, noudattaen sääntöjä, jotka määräävät Metodo Martinotti -tuotannon, ja prosecco pysyy hiivassa 3 kuukautta.
Valdobbiadene Superiore Extra Dry "Cuvée 1926" Valdon allekirjoittamana paljastaa silmille vaaleankeltaisen värin, jota halkovat hienot kuplat, joilla on hyvä kuplinta. Omena ja päärynä, tyypilliset tuoksuviittaukset lajikkeelle, vuorottelevat sitrushedelmien viittauksien kanssa, kun taas lopussa tulee esiin kukkien ja trooppisten hedelmien vivahteita. Se tyydyttää makuaistia täydellisellä mutta kevyellä rakenteella, jossa korostuu raikas ja hedelmäinen kulaus, johon liittyy kevyt makeuden vivahde. Täydellinen etiketti avattavaksi nyt, joka tarjoaa myös etuna erottuvan laadun erittäin edulliseen hintaan.