Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut Elém
Valdobbiadene Superiore Brut - Prosecco Elém -viinitilalta on yksinkertainen ja elävä kuohuviini, joka on täydellinen juhlimiseen ystävien kanssa. Tämä etiketti valmistetaan huolellisesti valituista puhtaista Glera-rypäleistä ja toissijaisesta käyminen autoklaavissa Martinotti-menetelmän mukaan. Vaaleankeltainen väri vihertävillä sävyillä tuo esiin raikkaita valkoisten kukkien aromeja ja sitrushedelmäisiä tuntemuksia. Makua on ketterä, kevyt, raikas ja harmoninen.
Elém Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut on välitön ja eloisa kuohuviini, täydellinen tuomaan eloa aperitiiveihin ja iltoihin ystävien kanssa. Elém edustaa Eleonora Martinin projektia, joka on syntynyt tarjotakseen korkealaatuisia tuotteita, erityisesti designiin ja pullojen ulkonäköön keskittyen, viestinnän ja made in Italy arvostamisen näkökulmasta. Vaikka pääviinitilan sijainti on Cossano Belbossa, Cuneon maakunnassa, tämä kuohuviinialan todellisuus on menestyksekkäästi aloittanut Prosecco-tuotannon, tarjoten etiketin, jolla on iloinen ja aromaattinen luonne.
Elémin Valdobbiadene Superiore Prosecco Brut valmistetaan puhtaista Glera-rypäleistä, joita viljellään Valdobbiadenen kauniilla kukkuloilla. Sadonkorjuun ja huolellisen lajittelun jälkeen tapahtuu pehmeä puristus ja seuraava alkoholikäyminen teräksisissä säiliöissä. Toissijainen käyminen tapahtuu autoklaavissa Martinotti-menetelmän mukaan, sokerin ja hiivojen lisäämisen avulla kuohuvan muodostamiseksi. Lopuksi massa lepää muutama kuukautta teräksessä ennen pullotusta.
Elémin Valdobbiadene Superiore Prosecco Brutilla on vaaleankeltainen väri, jossa on vihreitä vivahteita. Hento ja kevyt tuoksumaailma, jossa valkoisten kukkien viittauksia yhdistyy sitrushedelmien ja akasian nuotteihin. Suussa se osoittaa erinomaista tasapainoa kermaisuuden ja eloisan raikkauden välillä, ketterässä ja harmonisessa kehityksessä, joka on johdonmukainen hajuaistimusten kanssa. Kutsuva ja keveä kuohuviini, jota voi nauttia rentouttavana aperitiivina ystävien kesken, ehkä tarjoiltuna naposteltavien, erilaisien tuoreiden juustojen tai herkullisten kalatartarien kanssa.