Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'BRT' Duca di Dolle
Prosecco Superiore Brut "BRT" on raikas ja herkkä kuohuviini, jossa on hienot ja kestävät kuplat, valmistettu Charmat/Martinotti -menetelmällä. Aromispektri kuiskaa nuorten ja rapeiden hedelmien hienovaraisia aromeja, joihin sekoittuu leipäkuoren vivahteita ja kasviainesta. Kaiken kaikkiaan se on miellyttävä juotavuudeltaan ja mineraaliselta maultaan, ja se voi täydentää suurta määrää ruokia
Valdobbiadene Superiore Brut “BRT” Prosecco on uskomattoman miellyttävä ja helposti juotava kuohuviini Venetiasta, joka miellyttää Prosecco-intoilijoiden makuhermoja, ja se on täydellinen nauttimiseen ystävien kanssa aperitiivina tai kevyen aterian seurana. Pullo, jossa on hienovaraisia ja herkkiä aromoja, jotka tunkeutuvat nenään kevyesti, antaen sitten tilaa mineraalipitoiselle maulle. Duca di Dollen allekirjoittama etiketti, joka ei vie kauan tulla arvostetuksi ja joka avattuna saattaa loppua nopeasti!
Tämä “BRT” Duca di Dolle on Valdobbiadene Superiore Brut Prosecco, joka syntyy korkeasta Glera-rypäleiden prosenttiosuudesta, jonka rinnalla on myös 5% Verdisoa ja 5% Pereraa. Näiden kolmen eri lajikkeen köynnökset kasvatetaan noin 25-30 vuotta vanhoissa viinitarhoissa, jotka ovat etelään päin ja joissa on mineraalipitoista maaperää. Rypäleet kerätään käsin syyskuun lopussa ja ne käyvät ensimmäisen kerran teräsastioissa. Toisena käyminen tapahtuu alhaisissa lämpötiloissa autoklaavissa, noudattaen Charmat- tai Martinotti-menetelmän tuotantoperiaatteita, ja sen jälkeen siirrytään pullotukseen ja kaupallistamiseen.
tämän vaiheen jälkeen siirrytään pullotukseen ja kaupallistamiseen.Valdobbiadene “BRT” Prosecco ilmoittaa itsestään intensiivisellä heinänkeltaisella värillä, jota halkoo hieno ja kestävä kuplinta. Nenässä tuntuu pääasiassa kasviperäisiä aistimuksia ja hedelmäisiä viittauksia, joita korostavat myös kevyet leipäkuoren vivahteet. Maistettaessa se on kevytrakenteinen, tasapainoinen, suussa miellyttävä, ja siinä on suolainen ja mineraalinen sävy. Erittäin miellyttävä ja helposti juotava kuohuviini, joka virkistää kesäpäiviä.