Prosecco di Valdobbiadene Rifermentato in bottiglia 'Così è Col Fondo' Bellenda
"Così è Col Fondo" Bellenda on Prosecco di Valdobbiadene, joka on valmistettu vanhan menetelmän mukaan, jossa viini käy pullossa seuraavana keväänä sadonkorjuun jälkeen, ja siihen lisätään osa saman sadon mehua. Hiivojen luonnollinen kerrostuma pullon pohjalla tekee siitä hieman samean ja rikastaa sen tuoksua voimakkaammilla aromeilla, jotka täydentävät lajikeprofiileja omenan, liichin ja valkoisen persikan kanssa
Pullossa Rifermentato "Così è Col Fondo" on erittäin arvostettu Valdobbiadene Prosecco sen suoran ja rehellisen luonteen vuoksi, sen kyvystä tuoda lasiin terroirin ominaisuudet ja Glera-rypäleen ensisijaiset maut sen oleellisessa ilmaisupuhdistuksessa. Voit valita juoda sitä ravistelematta, jättäen hiivat pohjalle, tai nostamalla ne suspensioon kääntämällä pulloa ennen avaamista. Lasissa se esittäytyy vaaleankeltaisena, tyypillisen sameuden kanssa pullossa käyneissä. Tuoksu ilmaisee kukkaisia aromeja, valkoisen hedelmän ja leivän kuoren aromeja. Maku on raikas ja voimakas, joka laajenee kypsän valkoisen persikan ja liitsin makuiseen keskilohkoon. Lopetus on suolainen ja mineraalinen.
pehmeä puristus ja mehun staattinen dekantoiminen, siirrytään klassiseen valkoviinin valmistukseen ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä. Pullossa tapahtuva toinen käyminen tapahtuu mehun lisäämisen avulla ja se tapahtuu luonnollisesti keväällä lämpötilojen noustessa.Pullossa Rifermentato "Così è Col Fondo" on erittäin arvostettu Valdobbiadene Prosecco sen suoran ja rehellisen luonteen vuoksi, sen kyvystä tuoda lasiin terroirin ominaisuudet ja Glera-rypäleen ensisijaiset maut sen oleellisessa ilmaisupuhdistuksessa. Voit valita juoda sitä ravistelematta, jättäen hiivat pohjalle, tai nostamalla ne suspensioon kääntämällä pulloa ennen avaamista. Lasissa se esittäytyy vaaleankeltaisena, tyypillisen sameuden kanssa pullossa käyneissä. Tuoksu ilmaisee kukkaisia aromeja, valkoisen hedelmän ja leivän kuoren aromeja. Maku on raikas ja voimakas, joka laajenee kypsän valkoisen persikan ja liitsin makuiseen keskilohkoon. Lopetus on suolainen ja mineraalinen.