Prosecco di Valdobbiadene Dry 'Vigneto Giardino - Rive di Colbertaldo' Adami 2025
"Vigneto Giardino" on kuuluisa ilmentymä Prosecco -vuosikerrasta Valdobbiaden alueelta, joka on tunnettu voimakkaasta ja hedelmäisestä aromista, jossa pääosassa ovat päärynän, omenan, ruusun ja aprikoosin nuotit. Maistaminen paljastaa pehmeyden, raikkauden ja suuren eleganssin
Prosecco di Valdobbiadene "Rive di Colbertaldo" on samettinen kuohuviini, joka on valmistettu Martinotti- tai Charmat-menetelmällä. Se edustaa Val d’Oca -viinitilan huipputuotteita Valdobbiadenessa. Tämä on valikoima rypäleitä, jotka on kerätty vain Rive di Colbertaldo -crusta, joka on erityisen suotuisa alue Valdobbiadenen kukkuloilla. Extra-Dry -annostelu tekee mausta pehmeän ja ympäröivän, erityisen miellyttävän ja täydellisen nautittavaksi aperitiivin yhteydessä.
Prosecco "Rive di Colbertaldo" syntyy upealla Valdobbiadenen alueella, Prosecco Superioren klassisella ja historiallisella alueella. Viileä ilmasto, jota vaikuttavat läheiset Prealpit, kauniit aurinkoiset suuntaukset ja suotuisat maaperät, auttavat tuottamaan korkealaatuisia rypäleitä. Glera-rypäleet Rive di Colbertaldo -crusta sijaitsevat Vidorin kunnassa ja niitä viljellään jyrkällä rinteellä. Rypäleiden pehmeän puristamisen jälkeen mehu käy teräksessä, ja perusviinit kypsyvät aina teräksessä muutaman kuukauden ajan. Toinen käyminen tapahtuu autoklaavi Martinotti- tai Charmat-menetelmän mukaan, joka säilyttää Gleran kukkaiset ja hedelmäiset aromit.
"Rive di Colbertaldo" on elegantti ja hienostunut Prosecco, joka on täydellinen ilmentymä alueen suurista perinteistä ja Glera-rypäleen parhaista ominaisuuksista. Lasissa se esittelee vaaleankeltaista väriä, jossa on vihreitä vivahteita. Kuplat ovat hienoja, vaahto on herkkä ja kevyt. Tuoksussa on kukkaisia aromeja, sitrushedelmäisiä nuotteja, valkoista hedelmää, päärynää ja omenaa. Makua on eloisa ja intensiivinen, mehukas ja pehmeä hedelmä, joka vie juomisen suolaiseen ja tasapainoiseen raikkauteen.