Prosecco di Valdobbiadene Dry 'Cruner' Le Colture
Prosecco Dry "Cruner" on raikas ja herkkä kuohuviini, harmonisella ja viehättävällä tyylillä, jossa on valkoisen hedelmän ja eksoottisten vivahteiden sävyjä. Makuelämys on herkkä, pehmeä, elegantti, hieman makea ja tyylikäs!
Valdobbiadenen Dry "Cruner" Le Colture Prosecco syntyy Valdobbiadenessa, Unescon maailmanperintöalueella ja tunnettujen valkoviinien kotimaassa. Ruggerin perhe on viljellyt näitä maita yli 500 vuotta, mutta vasta vuonna 1983 Cesare Ruggeri aloitti kuohuviinien valmistuksen. Sukupolvelta toiselle viininvalmistustaiteen salaisuus on siirtynyt, ja jokainen tuote, joka tulee kellarista, on jatkuvan työn ja vankan sitoutumisen tulos, joka on suunnattu moitteettomalle tuotteen laadulle. Tänään Cesaren lapset Silvia, Alberto ja Veronica ovat ottaneet perheen historiallisen liiketoiminnan ohjat käsiinsä, tuoden tuulahduksen uutta sekä viininvalmistustekniikoihin että markkinointiin, asettaen liiketoiminnan kansainvälisen markkinan parhaimmistoon.
Valdobbiadenen Dry "Cruner" Le Colture Prosecco -viinitarhat sijaitsevat yksinomaan Valdobbiadenen alueella: täällä maaperä koostuu hiekkakivistä ja savesta, mikä tuottaa rakenteellisesti elegantin lopputuotteen. Ilmasto on kylmä talvisin, usein lumisateiden ja satunnaisten pakkasten vaivaama, ja kesät ovat kuumia ja
kuumia. Viinitarhassa tehtävät toimenpiteet ovat tarkkoja ja kunnioittavat kasvien ja raaka-aineen luonnollisia kasvuvaiheita. Rypäleiden korjuu tapahtuu syyskuun puolivälistä lokakuun puoliväliin; tertut puristetaan sitten hellävaraisesti. Alkoholi käy ilman kuoria. Se käy uudelleen pullossa Charmat-menetelmän mukaan.Lasissa Valdobbiadenen Dry "Cruner" Le Colture Prosecco näyttää vaaleankeltaiselta, kun taas kuohunta on hienoa ja kestävää. Nenässä havaitaan keltaisen hedelmän ja valkoisten kukkien aromeja hienossa ja herkissä tuoksussa; suussa se on elegantti, pehmeä ja harmoninen, hyvällä lopullisella raikkaudella, joka kutsuu lasia toisen perään. Se sopii täydellisesti merenelävistä ja naposteltavista valmistettuihin ruokiin; täydellinen myös pandoron ja panettonen, kuivaleivonnaisten ja hedelmäkakkujen kanssa, joissa on kerma. Erinomainen työpaikan juhla-aterioille tärkeiden saavutusten juhlistamiseksi tai perheessä vietettäviin merkkipäiviin.