Prosecco di Valdobbiadene Brut 'Fagher' Magnum Le Colture
"Fagher" on Prosecco Brut, joka on kauniin elinvoimainen ja dynaaminen, rikkaalla sitrushedelmien ja balsamisten vivahteiden kukkakimpulla, joka lopussa antaa tilaa leipäkuoren vivahteille. Se on tasapainoinen, kuiva ja kestävä, ja se voi tuottaa suurta tyytyväisyyttä erityisesti Magnum-kokoisena.
Prosecco Brut "Fagher" Magnum Le Colture -viinitila on todella laadukas kuohuviini, moderni ja kansainvälisesti menestynyt. Kutsuva ja hyvin herkkä makeus, jota seuraa yksilöllinen tasapaino ja harmonia, jossa sitrushedelmien sävyt ja kasvi-inspiroivat tuntemukset vuorottelevat leipäkuoren vivahteiden kanssa. Le Colturella on peräti 500 vuoden historia, ja vuonna 1983 Cesare Ruggeri aloitti kuohuviinien tuotannon, sijaiten yhdessä Italian parhaista alueista: Santo Stefano di Valdobbiadenen kukkulat, jotka tulivat Unescon maailmanperintölistalle vuonna 2019.
“Fagher” on Prosecco Brut, joka koostuu 90 % Glerasta ja 10 % Chardonnaysta. Se on kuohuviini, joka syntyy upeasta Santo Stefano di Valdobbiadenen maisemasta, pienestä keskuksesta, joka on upotettu Prosecco-kukkuloiden sydämeen. 45 hehtaaria viinitarhaa koko Valdobbiadenen alueella mahdollistaa viinien tuottamisen, joilla on suuri persoonallisuus ja voimakas alueellinen luonne. Sadonkorjuun jälkeen syyskuun puolivälistä lokakuun puoliväliin rypäleet käyvät läpi pehmeän puristuksen, ja teräksisissä säiliöissä tapahtuva käyminen tapahtuu ilman kosketusta kuorien kanssa, kontrolloidussa lämpötilassa.valvottu. Toinen käymisprosessi tapahtuu autoklaavissa Charmat-menetelmän sääntöjen mukaan.
Valdobbiadenen Prosecco "Fagher" esittelee itsensä kauniilla heinänkeltaisella värillä, jossa on hieno ja kestävä kuplat. Kun se on lasissa, tuoksu paljastuu melko rikkaaksi ja täynnä sitrushedelmien aromeja, erityisesti greippiä ja sitruunaa, sekä balsamisia vivahteita, jotka antavat syvyyttä. Mukana on myös eksoottisia hedelmiä, erityisesti ananasta ja hieman timjamia, rapean leivän loppusilauksella. Tämä Prosecco on raikas, kuiva, tyylikäs, erittäin tasapainoinen, ja sillä on kaunis luonne, joka tekee siitä täydellisen. "Fagher", moderni Prosecco, malli kuohuviini, vieläkin arvokkaampi Magnum-kokoisena.