'Prometheus' Bajaj 2021
( )
75 cl
Valkoiset viinirypäleet
Luomutuotteet, Viinit viinintekijältä, Iholla käytetyt, Itsenäiset viininviljelijät, Anforassa tehdyt
Heti saatavilla
*Tullit eivät sisälly, lasketaan maksuhetkellä
Pääpisteet
Viinintekijän viinit
Luomu ja biodynaamisetSommelierimme kertovat
‘Prometheus’ Bajaj on intensiivinen oranssi tämän elävän roerilaisen todellisuuden tuote, joka työskentelee käsityöläisotteen kanssa Monteu Roerosta. Se on yksi ensimmäisistä, joka kokeilee alueella saven käyttöä, tuottaakseen puhtaita, selkeitä ja hienoja viinejä. Se tarjoaa kypsää keltaista hedelmää, kandisoituja sitrushedelmiä, hunajaa ja niittykukkia nenässä, kun taas maku on tiheä, erittäin suolainen ja hieman tanniininen. Ihanteellinen toma-juuston tai myös grillatun linnun kanssa
Väri:
Kultainen keltainen oransseilla vivahteilla
Tuoksu:
Laaja, kypsä aprikoosi ja persikka, kandisoitu sitrushedelmän kuori, akasiahunaja
Maku:
Rakenteellinen, tiheä ja monimutkainen, voimakkaalla suolaisuudella ja kevyillä tanniinivivahteilla
italialaisesta tai EU:n luomumaataloudesta