Primitivo Rosato Doppio Passo 2024
include_for_dsa_campaign_promo
Primitivo Rosato Doppio Passo on rosé-viini Salenton alueelta, joka ilmentää suurta raikkautta ja keveyttä. Tuoksussa on runsaasti hedelmäisiä aromeja, joissa korostuvat metsämansikan ja kirsikan vivahteet, miellyttävien sitrus-, kukka- ja trooppisten hedelmien sävyjen kanssa. Maistettaessa se on hoikka, lempeä ja aromaattinen, miellyttävällä pehmeydellä, joka houkuttelee uuteen siemaukseen
Primitivo Rosato Doppio Passo on raikas ja eloisa apulialainen pullo, joka on ihanteellinen aperitiiviksi lämpimien kesäiltojen auringonlaskujen aikana. Rakkaus Apulian ja rosé-viinien välillä alkoi aikoja sitten, todennäköisesti kreikkalaisten siirtolaisten ollessa Salentossa. Vuosien vaihteleva arvostus jälkeen, rosé-viinit ovat palanneet parrasvaloihin, myös alueiden kuten Apulian ansiosta, jotka ovat vahvasti arvostaneet niiden ilmaisua. Itse asiassa Apulian alue tuottaa yksinään noin 40 % kaikista italialaisista rosé-viineistä, mikä on ansainnut sille nimityksen "rosé-viinien maa".
Doppio Passo Rosato Primitivo on peräisin samannimisestä alkuperäisestä rypäleestä, joka on käsitelty puhtaasti, ja jonka rypäleet hyötyvät Välimeren ilmastosta ja merituulien jatkuvasta läsnäolosta. Sadonkorjuu suoritetaan hieman ennen optimaalista kypsyyttä, jotta marjojen happamuus ja siten valmiin viinin raikkaus säilyvät. Viininvalmistusprosessi tapahtuu kokonaan lämpötilasäädellyissä ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, ja lyhyellä kontaktilla murskausten kanssa pyritään uuttamaan vain pieni määrä väriä.pieni määrä väriä.
Näkyvissä Primitivo Doppio Passo Rosato Pugliasta näyttää lohenväriseltä. Tuoksussa on hienovaraisia ruusun, metsämustikoiden, mansikoiden ja greippien aromeja, joita tukevat jodi-mineraaliset muistot. Makua on mehukas ja hoikka, erittäin raikas ja aromaattinen, suolainen jälkimaku, joka kestää pitkään. Kuten tyypillistä, Primitivo Doppio Passo Rosato on täydellinen nautittavaksi nuorena viileänä, ja se sopii laajaan valikoimaan ruokia, kuten meren antimia, friteerattuja ruokia, juustoja ja kevyesti kypsytettyjä leikkeleitä.