Primitivo di Manduria 'Lirica' Jeroboam Produttori di Manduria 2023 (Confezione)
Callmewinen suosikit
Täydellisiä lahjaksiPrimitivo di Manduria "Lirica" on täyteläinen ja intensiivinen punaviini Puglian alueelta, kypsynyt suurissa tammitynnyreissä ja merkitty runsailla makeiden mausteiden vivahteilla. Se tuoksuu kypsältä punaiselta hedelmältä, suklaalta, aromaattisilta ja balsamisilta yrteiltä ja sillä on rikas, mausteinen, suolainen ja pitkäkestoinen maku, jossa on tiheät tanniinit lopussa
Primitivo di Manduria Jeroboam "Lirica" on Apulian punaviini, joka on tuotettu alueen tyypillisimmästä rypälelajikkeesta. Suuren tynnyrin kypsyminen on oikea kompromissi, jotta voidaan maistaa hedelmäistä ja runsasta primaaristen aromien ilmettä, joka on arvokkaampi ja kypsämpi lyhyen puuprosessin ansiosta, joka jo antaa miellyttäviä kehittyneitä nuotteja.
Punaviini "Lirica" paljastaa Primitivolle tyypillisen ja klassisen luonteen Cantina dei Produttori di Mandurian viinistä. Yli 400 jäsenen yhteisö, joka hallitsee 900 hehtaarin viinitarhaa, joista yli puolet on Primitivolla viljelty. Viinien ikä on 20-50 vuotta ja vanhimmissa viinitarhoissa yleisin viljelyjärjestelmä on perinteinen alberello, kun taas nuoremmissa istutuksissa käytetään usein spalliera. Keskimääräinen tiheys hehtaarilla vaihtelee 4000 ja 5000 köynnöksen välillä, ja sato on alle 90 quintalea hehtaarilla. Niin monien palstojen läsnäolo mahdollistaa joka vuosi parhaan rypäleen valinnan ja laadukkaiden viinien tuottamisen. Rypälelajikkeen nimi johtuu sen varhaisesta kypsymisestä, joka edellyttää sadonkorjuuta jo elokuun lopussa. Fermentointi tapahtuu teräksessä hallitussa lämpötilassa.ja viini kypsyy 9 kuukautta suuressa tynnyrissä ennen pullotusta.
Primitivo di Manduria "Lirica" Jeroboam Cantina dei Produttori di Mandurialta on tyypillisesti Välimerellinen viini, suuri etelän punaviini, pehmeä ja ympäröivä, erittäin kypsä ja ilmeikäs hedelmä. Väri on intensiivinen rubiininpunainen, jossa on hieman granaatin sävyä. Bouqueti ilmaisee kypsän luumun, kirsikan, pieniä tummia marjoja, aluskasvillisuuden ja Välimeren kasvillisuuden aromeja, mausteisia ja paahdettuja nuotteja, hieman boisé. Suussa se on lämmin ja intensiivinen, runsaalla ja tiheällä hedelmällä, suklaan, karhunvatukan, jo kehittyneen tanniinisen rakenteen, pehmeän ja mausteisen lopun kanssa.