'Prea' Collina dei Ciliegi 2022
Heti saatavilla
*Tullit eivät sisälly, lasketaan maksuhetkellä
Palkinnot
Sommelierimme kertovat
‘Prea’ on veronalainen valkoviini, joka syntyy 560 ja 610 metrin korkeudessa, rikkaita kalliomaata, joka antaa nimen viinitarhalle: "prea" tarkoittaa paikallisdialektissa kiveä. Rypäleet kerätään myöhään, jotta saavutetaan suurempia rikkauksia, ja pehmeällä puristuksella kokonaisista tertuista säilytetään kehittyneitä aromeja. Kellariin se kypsyy kaksi vuotta betonissa ja teräksessä. Tuoksu on monimutkainen: valkoista pippuria, lääkekasveja, eksoottisia hedelmiä ja valkoisia kukkia luovat kerroksellisen kukkaistuoksun. Maku on täyteläinen ja raikas, kypsä hedelmä ja eloisa raikkaus, pitkäkestoinen. Ihanteellinen suolattua turskaa, monimutkaisempia risottoja tai foie gras'ia kanssa
Väri:
Kultainen keltainen
Tuoksu:
Aluksi mangoa ja ananasta, sitten kehittää greippiä, rosmariinia ja valkoista pippuria
Maku:
Suolaisuutta ja voimakasta raikkautta, erittäin pitkä maku