Pratto Ca' dei Frati 2024
Il Pratto on aromikas, intensiivinen ja hieno valkoviini, joka on tuotettu kuuluisassa Ca' dei Frati -viinitilassa. Tuoksussa erottuvat trooppisen hedelmän ja kasvillisuuden vivahteet, mineraaliset aromit ja hunajaiset vivahteet. Suussa se on täyteläinen ja miellyttävä, täydellisessä tasapainossa raikkauden ja suolaisuudelle. Ihanteellinen voimakkaiden juustojen ja herkullisten, mutta rakenteellisten alkuruokien kanssa
Pratto, upea valkoviini, on tulos kuuluisasta Ca' dei Frati -viinitalosta, joka sijaitsee muutaman kilometrin päässä Veronese- ja Bresciano-alueiden rajasta, Luganan sydämessä. Toiminnassa vuodesta 1939, jolloin Del Cero -perhe päätti jättää Veneton ja muuttaa Gardajärven rannoille, tuolloin piispan kurian omistamaan tilaan, joka oli tunnettu vuodesta 1782: "talosta, jossa on kellari, joka sijaitsee Luganan alueella Sirmionen kunnassa, jota kutsutaan Frati-alueeksi".
Pratto Ca' dei Frati on viini, joka on saatu aikaan sekoittamalla valkoisia rypäleitä, jotka ovat syvästi vaikuttaneet Sirmionen erityisestä mikroilmastosta Gardajärven eteläpuolella. Myöhäinen sadonkorjuu korostaa rypäleen aromikkuutta harmonisen ja yhtenäisen tuloksen saavuttamiseksi: tiivis ja mehukas hedelmä säilyttää suuren tasapainon maaperän kalkkikivisen ja savisen mineraalihapon ja suolaisuuden kanssa.
Viini Pratto on syvän oljenkeltaisen värinen, kultaan taipuva; nenässä se hurmaa aromivalikoimansa monimuotoisuudella, jossa erottuvat trooppiset vivahteet limestä, lipeistä, sitruunasta ja hunajasta, hienovaraisen vaniljaisista ja paahdetuista nuoteista, vihreistä ja mineraalisista vivahteista. Suuri vaikutus, joka saa syljen eritymään ja herättää halun maistaa: suussa se on lämmin, pehmeä, mutta intensiivinen ja kestävä, runsaan makeuden hyökkäyksellä, jota seuraa tasapainoinen hapan ja suolainen väliosa, pitkä loppu, jossa palaavat hedelmäiset ja mineraaliset tuoksut.