Poulsard Domaine du Pelican 2022
Viinintekijän viinitDomaine du Pelicanin Poulsard Arbois on aito ilmentymä Jurasta, ranskalaisesta alueesta, jossa Poulsard-rypäle löytää yhden sen ominaisimmista tulkinnoistaan. Vanhoista viineistä peräisin, tämä punaviini korostaa tämän ohuen kuorisen ja elegantin profiilin omaavan rypäleen herkkyyttä ja eetteristä luonteenpiirrettä. Rypäleet poistetaan kokonaan varsista ja käyvät noin kaksi viikkoa kevyillä remontoinneilla ennen kypsymistä 15 kuukautta suurissa tammitynnyreissä. Lasissa se esittelee vaalean rubiinin sävyn ja hienostuneen aromiprofiilin, jossa on pieniä punaisia marjoja, kukkaisia viittauksia ja kevyitä mausteisia sävyjä. Suussa se on hieno ja hoikka, hienovaraisella tanniinirakenteella, miellyttävällä raikkaudella ja harmonisella lopetuksella. Jura-viini, joka sopii tarjoiltavaksi yrttikaniaterinan kanssa