Pouilly Vinzelles 'Les Quarts' Domaine la Soufrandiere 2022

Domaine La Soufrandiere esittelee Pouilly-Vinzelles ‘Les Quarts’, viehättävä ja tyylikäs burgundilainen Chardonnay, joka on Mâconnaisin nimialueiden huipulla. Olemme Vinzellesin kunnassa, joka on tunnettu kahdesta linnastaan, ja jossa tämä perheomisteinen Domaine on vuodesta 1947 tarjonnut hienostuneita valkoviinejä, jotka ovat tulosta käsityöläisyyden hengestä ja biodynaamisen maatalouden periaatteista. AOC Pouilly-Vinzelles, joka sallii vain Chardonnay-rypäleiden käytön, on hyvin lähellä burgundilaisten valkoviinien eleganttia ja mineraalista arkkityyppiä. Nimi “Vinzelles” juontaa juurensa gallo-roomalaiseen termiin, joka tarkoittaa “pientä viinitarhaa”, todistaen tämän alueen pitkää viinituotantoperinnettä.

Domaine La Soufrandiere ‘Les Quarts’ Pouilly-Vinzelles on 100% Chardonnay, joka on viljelty luomuviljelyssä ja biodynaamisesti pehmeillä ja ilmavilla jurakauden mailla. Rypäleet, jotka kerätään käsin climat ‘Les Quarts’ alueelta, puristetaan kokonaisina hellävaraisesti ja näin saatu mehu laitetaan puukärryihin, joissa se käy alkoholikäymisen ja malolaktisen käymisen.

suoritetaan, vastaavasti, alkuperäisillä hiivoilla ja maitohappobakteereilla. Kypsyminen tapahtuu osittain puukärryissä ja osittain teräskattiloissa 17 kuukauden ajan, ja viini pullotetaan lopuksi ilman kirkastusta ja suodatusta.

Domaine La Soufrandiere ‘Les Quarts’ Pouilly-Vinzelles ilmentää intensiivistä kultakeltaista väriä. Tuoksukuvasto, laaja ja elegantti, on maalattu intensiivisillä kypsän hedelmän, sitrushedelmien ja kukkien aistimuksilla, joita koristavat voimakkaat sävyt. Suussa se on rikas ja syvä, miellyttävän pyöreä, hyvin tasapainossa raikkaan suolaisuudensa kanssa, joka ennakoi mineraalista loppua. Pouilly-Vinzelles, joka hienostuneisuudessaan pystyy kilpailemaan tärkeiden Côte de Beaunen Chardonnay-viinien kanssa.