Pouilly Fumé Baron de Ladoucette 2024
Baron de Laudocetten Pouilly Fumé on keskirakenteinen ja kauniisti ilmentävä ranskalainen valkoviini, kypsytetty teräksessä. Tuoksu on rikas, intensiivinen, mutta aina herkkä, kukkaisia ja piparmintun sävyjä. Maku on tasapainoinen, eloisa, raikas, mineraalisia ja hedelmäisiä vivahteita.
Pouilly Fumé Baron de Laudocette on puhdas Sauvignon Blanc, joka tulee Ranskan Loire-laaksosta, yhdeltä maailman parhaista alueista suurten valkoviinien tuotannossa. Se on hienostunut ja elegantti viini, jolla on raikas, kukkainen ja sitruksinen profiili, hedelmäisiä nuotteja, balsamisia vivahteita ja mineraalisia sävyjä, jotka ovat tyypillisiä Pouilly Fumé -terroirille. Baron de Ladoucette, yksi Appellationin historiallisista nimistä, tuottaa tämän etiketin, joka edustaa täydellisesti Domaine-tyyliä ja alueen erityispiirteitä.
Pouilly Fumé -viini syntyy Domaine Baron De Ladoucette -tilan Sauvignon Blanc -tarhoilta, jotka sijaitsevat Loire-joen oikealla rannalla. Se on cuvée, joka on luotu tarkalla valinnalla alueen parhaista rypäleistä, joiden keski-ikä on yli kolmekymmentä vuotta ja jotka tuottavat vain muutaman tertun, joilla on suuri intensiivisyys ja aromirikkaus. Maaperä, jossa on savea, antaa viineille myös hyvän rakenteen, joka edistää kypsymistä ja mielenkiintoisia kehityksiä kukkakimpussa kohti tyypillisiä hieman savuisia nuotteja. Sadonkorjuun jälkeen,rypäleet käynnistetään fermentaatioon teräksisissä astioissa lämpötilan kontrollilla. Viini kypsyy muutaman kuukauden teräksessä ennen pullotusta.
Pouilly Fumé Baron de Ladoucette edustaa yhtä kiehtovimmista Sauvignon Blanc -ilmaisuista, joka tässä alueessa saa ainutlaatuisen ja jäljittelemättömän ilmeen, johtuen erityisistä maaperistä ja viileästä ilmastosta, jota kuitenkin aina leudottaa Loire-joen läsnäolo. Lasissa se esittelee vaaleankeltaista, kirkasta ja kiiltävää väriä. Tuoksussa avautuu herkkiä kukkaisia aromeja, sitruksisia vivahteita, balsamisia tuntemuksia ja kasvillisuuden sävyjä. Maistaminen hurmaa välittömällä raikkaudellaan, hedelmäisillä ja runsasmakuisilla keskikohdillaan sekä suolaisella ja mineraalisella lopetuksellaan.