Pouilly Fuissé 'Les Courtelongs' Saumaize 2024
Pouilly Fuissé "Les Courtelongs" on Burgundin alueen valkoviini, joka perustuu Chardonnay-rypäleeseen ja jota luonnehtii eleganssi, pehmeys ja aromaattinen rikkautta, valmistettu ja kypsytetty 10 kuukautta tammitynnyrissä. Sitrushedelmien, hunajan ja makeiden mausteiden aromit seuraavat intensiivistä ja keskittynyttä, mehukasta ja hyvän raikkauden omaavaa makua.
Pouilly Fuissé "Les Courtelongs" Saumaize on ranskalainen valkoviini, jossa runko ja hienostuneisuus yhdistyvät korkean aromikkuuden profiiliin, josta nousee esiin Burgundin eteläosassa kasvatetun Chardonnay-rypäleen tuoksullinen rikkautta. Raikas siemaus ruokkii varovaista ja mietteliästä juomista, mikä korostaa erityistä makujen intensiivisyyttä ja jännitettä. Etiketillä on vielä edessään useita vuosia kehitystä, joten se esittäytyy erinomaisena sijoituksena tulevaisuuteen. Suositellaan nautittavaksi merenelävillä maustetun risoton tai grillatun kalaservoin kanssa.
Pouilly Fuissé "Les Courtelongs" Saumaizelta on peräisin puhtaista Chardonnay-rypäleistä, joita kasvatetaan alueilla, joilla on runsaasti soraa, savi- ja hiekka-aluetta. Viinitarhaa käsitellään suurimmalla kunnioituksella, ilman synteettisten kemikaalien käyttöä ja minimoimalla traktoreiden ja mekaanisten välineiden kulku, hapentaen maata kevyillä kyntöillä. Mehu käy barrique-tynnyreissä, joista 20% on uusia, ja jokainen viininvalmistusprosessin vaihe seurataan suurimmalla huolella yksityiskohtia kohtaan. Kypsymisen viimeinen vaihe jatkuu barrique-tynnyreissä 10 kuukautta, kunnes kellari katsoo sen olevan valmis pullotettavaksi.
“Les Courtelongs” Pouilly Fuissé Saumaizelta ilmoittautuu silmille kauniilla värillä, joka muistuttaa kultaa. Runsas ja monimuotoinen tuoksu liikkuu tuoreiden sitrushedelmien ja hunajan makeiden vivahteiden välillä, joissa on myös pähkinäisiä sävyjä. Maistettaessa se on hyvän rakenteen omaava, keskittynyt ja päättäväinen, kiitos aromaattisen siemauksen, joka virtaa tarkasti. Päättyy erinomaisella pysyvyydellä varustettuun loppuun. Käsityöläisetiketti, joka tulee Burgundin eteläosasta ja on tämän alueen kauneuden kantaja ja vaalija.