Possessione del Console Fratelli Agnes 2024
La Possessione del Console on punaviini, joka hurmaa tuoksujen intensiivisyydellä ja pehmeällä, raikkaalla rakenteellaan. Se on pehmeä, mehukas ja hedelmäinen, miellyttävillä mausteisilla vivahteilla, jotka kietoutuvat pienten punamarjojen sävyihin.
Fratelli Agnes ‘Possessione del Console’ on punaviini täyteläinen ja luonteenomainen, tulos aito ja vilpitön tuotantotapa. Yli sadan vuoden ajan Agnesin perhe on omistautunut viinin tuotannolle Rovescalassa, Oltrepò Pavese -alueella. Tässä maassa Cristiano ja Sergio Agnes, jotka tällä hetkellä johtavat tilaa, viljelevät lähes yksinomaan Bonardaa, paikallista nimeä, joka tunnistaa Croatina-rypälelajikkeen, tarjoten erilaisia tyylejä, jotka kaikki yhdistyvät arvokkaaseen ilmaisupuhdistukseen. Tietyillä alueilla löytyy myös vanha ja harvinainen klooni, jota kutsutaan nimellä Pignolo, sen rypäleiden tiiviin ja kapean muodon vuoksi.
Fratelli Agnesin ‘Possessione del Console’ valmistetaan punaisista rypäleistä, jotka on kasvatettu ilman synteettisten kemikaalien käyttöä, kunnioittaen ympäristöä ja viinin terveellisyyttä. Viinitarha, joka koostuu erittäin vanhoista kasveista, sijaitsee korkealla länteen suuntautuvalla kukkulalla. Kellariin tuodut rypäleet käyvät läpi teräksisiä ja lasitettuja betonisäiliöitä, ja alkoholikäyminen luotetaan yksinomaan läsnä oleville hiivoille.rypäleistä ja kellarissa. Koko käsittelyprosessin ajan massa ei käy läpi mitään suodatustoimenpiteitä.
Fratelli Agnesin lombardialainen punaviini 'Possessione del Console' on tumman purppuranvärinen ja tiheä. Rikas ja hedelmäinen tuoksu mustikoiden, karhunvatukoiden ja viinimarjojen aromeista, joita korostavat neilikan ja balsamisten yrttien vivahteet. Pehmeä, lämmin ja mehukas maku, jossa on ketterää ja tasapainoista raikkautta sekä hienovarainen tanniini. Loppu korostaa voimakkaita hedelmäisiä ja balsamisia tuntemuksia, mikä tekee tästä viinistä erinomaisen parin grillattujen liharuokien tai rakenteellisten pastaruokien kanssa.