'Posca Rossa' Orsi - Vigneto San Vito

'Posca Rossa' Orsilta - Vigneto San Vitosta on kiehtova punaviini, jota tuottaa tämä bolognalainen viinitila, joka kokeilee Solera-menetelmää: viinit, jotka on tuotettu vähäisellä interventiolla, käsitellään betonissa, teräksessä ja tynnyreissä, ja pullotetaan sitten käsityönä, sekoittamalla eri vuosikertoja luodakseen aina ainutlaatuisia cuvéeita. Tuoksussa paljastuu hedelmien ja tuoreiden punaisten kukkien vivahteita, hienovaraisia eläimellisiä sävyjä ja miellyttävä vaniljainen loppu. Maku on pehmeä ja pyöreä. Monimutkainen ja gastronominen, kokeile mehukkaiden paistien kanssa.