Portugieser Daniel Sigmund 2022

Daniel Sigmundin Portugieser on harvinainen viini Alto Adigen rinteillä, ohut punaviini, mutta suurella syvyydellä ja hienostuneisuudella. Viinitarhat ovat 70-100 vuotta vanhoja, runsaasti kiiltävää graniittia, joka auttaa luomaan olennaista ja vähän uuttavaa. Olennaisuuden ja hedelmän lisäämiseen vaikuttavat osittainen kokonaisena terttuna käyminen ja pitkä kypsyminen käytetyissä tynnyreissä. Tuoksussa nousee esiin pieniä punaisia marjoja, vuoristoyrttejä ja kevyitä mausteisia vivahteita, jotka ovat tyypillisiä lajikkeelle, suussa se on raikas, hoikka ja pystysuora maku. Sopii hyvin leikkeleiden ja vuoristoruokien, kuten speckin ja voiknöyhdin, kanssa.