Porto White Sandeman
Portugali Sandemanin historiallisesta kellarista peräisin oleva Porto White on vaalea ja makea väkevöity viini, joka on huomattavan raikas ja pystyy tyydyttämään kaikenlaisia makuja. Se valmistetaan eri vuosikertojen Porto-blendistä, joka kypsyy keskimäärin 3 vuotta tammitynnyreissä, ja se koostuu Códega-, Gouveio-, Malvasia Fina- ja Viosinho-rypäleistä. Väri on kirkas vaaleankeltainen, kun taas vapautuvat aromit muistuttavat keltaista hedelmää, valkoisia kukkia ja vaniljaa. Maku on kevyt, raikas, ketterä, makea ja erittäin tasapainoinen jälkimaku.
Porto White, historialliselta portugalilaiselta Sandeman-brändiltä, on vähemmän tunnettu versio kuuluisimmasta portugalilaisesta viinistä. Se on etiketti, joka on poikkeuksellisen hienostunut ja elegantti, ja joka tuo esiin alueen paikallisten valkoisten rypäleiden erinomaisuuden, rikkauden, joka on vielä löydettävissä ja arvostettavissa. Se on pullo, joka on omistettu suurten väkevöityjen viinien ystäville, jotka haluavat myös tutustua Valle del Douro:n valkoiseen puoleen, joka on yksi Euroopan kaikkein viinitarhaviljelyyn parhaiten soveltuvista alueista.
White Porto on Sandemanin valmistama huippuviini, yksi Portugalin tunnetuimmista ja tärkeimmistä viinitiloista. Se syntyy alueen paikallisten valkoisten rypäleiden sekoituksesta: Códega, Gouveio, Malvasia Fina ja Viosinho, jotka on viljelty Douro-laakson alueella, upeilla aurinkoisilla terasseilla, jotka luonnehtivat joen rantojen maisemaa. Sadonkorjuu tapahtuu käsin ja kuorinta jälkeen siirrytään pehmeään puristukseen. Mehu käy kontrolloidussa lämpötilassa kuorien kanssa, jotta varmistetaan aromaattisten komponenttien täydellinen uutto. Käyminen keskeytetään alkoholin lisäämisellä, jotta jää sokerijäämiä.alkoholin lisäämisellä, jotta jää sokerijäämiä. Viinit pysyvät Douro-laaksossa kevääseen asti, jolloin ne siirretään Vila Nova de Gaiaan kypsymään tammitynnyreissä. Lopullinen sekoitus tehdään 2-5 vuotta kypsytetyistä viineistä, taaten harmonisen lopputuloksen.
Porto White Sandeman on elegantin profiilin omaava viini, erityinen ilmentymä alueesta, joka tulee arvostetuksi erityisesti, kun se tarjoillaan viileänä kuivattujen hedelmien, erityisesti suolaisten mantelien, kanssa tai yksinkertaisesti yksin illallisen jälkeen. Näkyvissä se esittelee kirkasta vaaleankeltaista väriä, jossa on kevyitä kultaisia vivahteita. Hienostunut ja hieno, se ilmaisee kukkaistuoksua, jossa on voimakkaita kypsän keltaisen hedelmän, trooppisten hedelmien pehmeyden, vaniljan vivahteita, inkiväärin nuotteja, kukkaisia sävyjä ja hienoja valkoisia mausteita. Maku on kirkas ja kevyt, herkullinen ja miellyttävä hedelmämakeus, hyvin tasapainotettuna raikkaalla ja hyvällä makupitkällä.