Porto Fine Tawny Quinta do Noval
Porto Tawny Quinta do Novalista on täyteläinen ja samettinen makea viini, joka on kypsynyt 4 vuotta suurissa tammitynnyreissä. Hennon granaatinpunaisena se esittelee rikkaan ja hedelmäisen tuoksuprofiilin, jossa on mausteisia ja paahteisia vivahteita. Suussa se on herkkä ja ympäröivä, makeiden ja mausteisten aromien kanssa
Quinta do Novalin Tawny Porto on pehmeä ja intensiivinen makea viini, joka kypsyy peräti 4 vuotta tammitynnyreissä. Punaisen hedelmän nuottien ohella on monimutkaisempia ja syvempiä aromeja, jotka ovat tyypillisiä pitkälle kypsymiselle puussa. Bouqueti ilmentää jo mielenkiintoisia kehityssuuntia, jotka vievät elegantteihin mausteisiin, paahdettuihin ja jalopuun aromeihin. Tawny Porto on monimutkainen ja viehättävä, sillä siinä on lämmin ja samettinen maku, joka valloittaa heti rikkautensa ja suuren aromikestävyyden ansiosta.
Ruby Porto syntyy tunnetun portugalilaisen viinitilan Quinta do Novalin tilalla, joka sijaitsee Vila Nova de Gaian alueella Douro-laaksossa. Viinitarhat sijaitsevat 100–500 metrin korkeudessa Pinhãon alueella lähellä Cima Corgoa, ja siellä viljellään alueen tyypillisiä lajikkeita, erityisesti: touriga nacional, touriga franca, tinta roriz, tinto cão, tinta barroca, tinta francisca, sousão. Upeat aurinkoiset altistukset, joen läsnäolo, joka toimii luonnollisena lämpötilansäätelijänä, ja savi- ja liuskekivistä koostuvat suotuisat maaperät luovat täydellisen elinympäristön punaviinirypäleiden kypsymiselle. Rypäleet on ohjattu perinteiseen punaviinin valmistukseen, mutta käyminen estetään ennen kuin hiivat kuluttavat kaikki sokerit lisäämällä viiniin väkevää alkoholia. Näin saatu viini nostaa alkoholipitoisuuttaan säilyttäen sokerijäämän. Näin saatu viini nostaa alkoholipitoisuuttaan säilyttäen sokerijäämän. Tawny Porto kypsyy 4 vuotta tammitynnyreissä ennen pullotusta.
Tawny Quinta do Noval on Porto, joka jo mahdollistaa sukeltamisen tämän portugalilaisen makean viinin kiehtovaan maailmaan ja sen aromikehityksiin. Neljän vuoden kypsyminen puussa on antanut Portolle kyvyn hurmata samettisen pehmeällä maullaan, intensiivinen ja pitkä. Lasissa se esittelee kirkkaan granaatinvärin. Bouqueti avautuu kypsien punaisen hedelmän aromeihin, jotka antavat tilaa kuivatuille hedelmille, paahdetulle mantelille, kahville, mausteille, vaniljalle, tummalle suklaalle, kaakaolle ja puumaisille muistoille. Suussa on hyvä rakenne, huomattavalla intensiivisyydellä ja monimutkaisuudella. Loppu on pitkä ja kestävä.