Porto Colheita Quinta de La Rosa 2012 - 50cl
Porto Colheita Quinta de La Rosa valmistetaan vain parhaina vuosina. Se on valmistettu perinteisistä satamavariateista, kuten Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão ja Tinta Roriz, ja se käy hieman pidempään varmistaakseen, että brandy on hyvin sekoitettu. Se on täynnä tuoksuvia lakritsiaromeja, tummaa suklaata ja vaniljaa, jotka yhdistyvät täydellisessä harmoniassa elävän hedelmän kanssa
Quinta de La Rosan valmistama Porto Colheita on huipputason etiketti, jota tuotetaan vain parhaina vuosina, jolloin viinitarhat pystyvät tarjoamaan erinomaisen laadun, täydellisen kypsät, terveet ja intensiiviset, elegantit aromit. Se on makea viini, joka yhdistää nuoren Porto Vintage -viinin raikkauden ja tuoksun pitkään tammitynnyreissä kypsytettyjen suurten Tawny Portojen monimutkaisuuteen ja syvyyteen. Se ilmaisee täydellistä tasapainoa, joka tarjoaa harmonisen, hienostuneen ja viehättävän maun.
Colheita Quinta de La Rosa on Porto, joka syntyy upean Douro-laakson terroirin sydämessä. Viinitarhat on viljelty jyrkillä rinteillä, jotka nousevat joen uomasta 500 metrin korkeuteen merenpinnasta. Erittäin otolliset maaperät ja leuto, kohtuullinen ilmasto mahdollistavat punaisten marjalajikkeiden täydellisen kypsymisen. Tämän poikkeuksellisen Porton perustana ovat erinomaisen laadun rypäleet alueen pääasiallisista alkuperäislajikkeista, jotka ovat historiallisesti läsnä Douro-laaksossa: Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão ja Tinta Roriz. Parhaat tertut valitaan huolellisesti valitut ja sitten viinitetään paikallisten vanhojen tapojen mukaan vanhoissa graniittikivistä tehdyissä lagares. Brandy lisääminen pysäyttää käymisprosessin ja auttaa nostamaan lopullista alkoholipitoisuutta. Näin saatuja viinejä kypsytetään sitten 8 vuotta vanhoissa 550 litran tammitynnyreissä.
Porto Colheita on todellinen erikoisuus Quinta de La Rosalta, joka omaa tyypillisen ja täysin erityisen luonteen. Valinta suorittaa lähes koko käymisvaihe ennen kuin siirrytään mehujen vahvistamiseen, mahdollistaa erityisen kuivan ja hienostuneen makean viinin saamisen, jolla on huomattava ilmaisun hienostuneisuus. Lasissa se esittäytyy tumman amberin punaisena, erittäin intensiivisenä. Tuoksumaailma on rikas ja monimuotoinen, pienistä punaisista marjoista, tumma suklaa, karvas kaakao, vaniljan vivahteet, lakritsi ja paahdettuja vivahteita. Aromit ovat laajoja ja syviä, ja ne tarjoavat monimutkaisen, rikkaan ja pehmeitä tanniineja sisältävän maun. Jälkimaku on huomattavan pitkä.